Ingredientes Groselha “neve”
| groselha branca | 250.0 (grama) |
| groselha | 250.0 (grama) |
| proteína de frango | 3.0 (peça) |
| açúcar | 150.0 (grama) |
Método de preparação
Prepare as frutas. Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açúcar de confeiteiro e, no final, adicione as frutas vermelhas. Despeje o creme resultante em vasos e leve ao frio (30-40 minutos).
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 g |
| Proteínas | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1.5% | 5846 g |
| gorduras | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Os hidratos de carbono | 28.1 g | 219 g | 12.8% | 11.5% | 779 g |
| ácidos orgânicos | 1.6 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.4 g | 20 g | 12% | 10.8% | 833 g |
| Água | 65 g | 2273 g | 2.9% | 2.6% | 3497 g |
| Cinza | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 g |
| Cálcio, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 g |
| Magnésio, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 g |
| Sódio, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 g |
| Enxofre, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 g |
| Fósforo, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 g |
| Cloro, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 g |
| Vestigios | |||||
| Ferro, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| Iodo, eu | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalto, Co | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Manganês, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 g | ||
| Cobre, cobre | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
| Molibdênio, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 g |
| Cromo, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| Zinco, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.5 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 111,5 kcal.
Groselha “neve” rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 25,1%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
Conteúdo calórico E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Groselha “neve” POR 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
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