Ingredientes Fritos com Maçãs
| farinha de trigo, primeira classe | 3.0 (grão de vidro) |
| leite de vaca, esterilizado 3,5% | 500.0 (grama) |
| ovo de galinha | 4.0 (peça) |
| açúcar | 100.0 (grama) |
| sal de mesa | 2.0 (grama) |
| fermento | 20.0 (grama) |
| maçãs | 5.0 (peça) |
| leite de vaca assado 6% | 250.0 (grama) |
Método de preparação
Misture a massa de um copo de farinha, leite e fermento, coloque em local aquecido até dobrar de volume. Adicione a farinha restante, o açúcar, o sal e os ovos à massa acabada, misture bem e misture com as maçãs picadas. Coloque a massa por alguns minutos em local aquecido e, quando crescer, frite como uma panqueca comum.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas de parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Proteínas | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| gorduras | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| Os hidratos de carbono | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| ácidos orgânicos | 4.8 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Água | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Cinza | 7.2 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| Vitamina B4, colina | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Cálcio, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Silício, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnésio, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Sódio, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Enxofre, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fósforo, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Cloro, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 16.9 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Iodo, eu | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Cobalto, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Manganês, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Cobre, cobre | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Níquel, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titã, você | 2.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Cromo, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Zinco, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 3.3 g | 100 г máx. | |||
| Esteróis | |||||
| Colesterol | 48.7 mg | máx 300 mg |
O valor da energia é 113,8 kcal.
Bolinhos com maçãs rico em vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 13,3%, vitamina B2 - 16,7%, cobalto - 16%, manganês - 12,1%
- Vitamina B1 faz parte das enzimas mais importantes do metabolismo de carboidratos e energia, que fornecem ao corpo energia e substâncias plásticas, assim como o metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada. A falta dessa vitamina leva a graves distúrbios dos sistemas nervoso, digestivo e cardiovascular.
- Vitamina B2 participa de reações redox, aumenta a sensibilidade de cor do analisador visual e adaptação ao escuro. A ingestão insuficiente de vitamina B2 é acompanhada por uma violação da condição da pele, membranas mucosas, visão prejudicada à luz e ao crepúsculo.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Bolinhos com maçã POR 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Tags: Como cozinhar, teor calórico 113,8 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, como cozinhar Bolinhos com maçã, receita, calorias, nutrientes