Ingredientes Abóbora com ruibarbo
| abóbora | 500.0 (grama) |
| pecíolos de ruibarbo | 500.0 (grama) |
| açúcar | 0.5 (grão de vidro) |
| canela | 0.2 (colher de chá) |
| raspas de limão | 1.0 (colher de mesa) |
Método de preparação
Corte o ruibarbo em pequenos pedaços, polvilhe com açúcar e deixe repousar. Rale a abóbora descascada com lascas. Quando o ruibarbo estiver espremido, misture com a abóbora preparada e as raspas raladas. Sirva com chantilly.
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 g |
| Proteínas | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.1% | 9500 g |
| gorduras | 0.09 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 62222 g |
| Os hidratos de carbono | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 11.2% | 1711 g |
| ácidos orgânicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 22.2% | 870 g |
| Água | 80.6 g | 2273 g | 3.5% | 6.8% | 2820 g |
| Cinza | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 g |
| Vitamina C, ascórbica | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 g |
| Cálcio, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 g |
| Magnésio, Mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 g |
| Sódio, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 g |
| Enxofre, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 g |
| Fósforo, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 g |
| Cloro, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 g |
| Vestigios | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 g |
| Iodo, eu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| Cobalto, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 g |
| Manganês, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 g |
| Cobre, cobre | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 g |
| Molibdênio, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 g | ||
| Flúor, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 g |
| Zinco, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.8 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 51,7 kcal.
Abóbora com ruibarbo rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 77,8%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
CALORIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Abóbora com ruibarbo POR 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tags: Como cozinhar, conteúdo calórico 51,7 kcal, composição química, valor nutricional, quais vitaminas, minerais, método de cozimento Abóbora com ruibarbo, receita, calorias, nutrientes