Erva escamosa (Tricholoma imbricatum)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
- Gênero: Tricholoma (Tricholoma ou Ryadovka)
- Tipo: Tricholoma imbricatum (erva escamosa)
- Linha acastanhada
- Fila fibrosa escamosa
- Docinho
Ryadovka escamosa (Tricholoma imbricatum) é um cogumelo da família Tricholomov (Ryadovkovyh), pertencente ao gênero Tricholom (Ryadovok).
O corpo frutífero da fileira escamosa consiste em um caule e um gorro, o fungo é caracterizado por um himenóforo lamelar, polpa branca carnosa e densa com cheiro de farinha. O pó de esporos desta espécie é branco.
A tampa da linha marrom tem 4-8 (às vezes 10) cm de diâmetro. Em cogumelos verdes, a tampa é caracterizada por uma forma arredondada em forma de sino, muitas vezes convexa, com bordas dobradas. Nos corpos de frutificação maduros, torna-se prostrada, com um tubérculo visível no centro. Caracteriza-se por carnosidade média, coloração marrom-avermelhada ou marrom-avermelhada, superfície baça e seca, presença de escamas, bordas médias avermelhadas e mais claras (em relação à parte central).
A perna de doces de comprimento atinge 6-8 (às vezes – 10) cm, tem um diâmetro de 1-2 cm. É de forma cilíndrica, muitas vezes pode ser curvado, expandido perto de sua base. A perna dos corpos de frutificação jovens é muito densa, mas gradualmente se formam vazios dentro dela. Sua parte superior é quase sempre clara, branca, mas abaixo da perna é fibrosa, caracterizada por uma coloração marrom semelhante à ferrugem.
As placas himenóforas da fileira escamosa são caracterizadas por uma grande largura e disposição frequente. Eles geralmente crescem com um dente na superfície do corpo de frutificação e, em cogumelos verdes, são brancos. Gradualmente, as placas tornam-se cremosas, depois acastanhadas. Neles você pode ver manchas de cor marrom-avermelhada.
A erva escamosa (Tricholoma imbricatum) é encontrada em florestas mistas ou de coníferas, onde há muitos pinheiros. Você pode ver este tipo de cogumelo em áreas arborizadas onde crescem pinheiros jovens. Frutas doces também dão frutos bem em locais iluminados, podem crescer perto de estradas. A frutificação das fileiras escamosas ocorre anualmente, esses cogumelos crescem em grupos, são comuns. O período de frutificação em massa cai no outono (setembro), e a primeira colheita desses cogumelos pode ser colhida já em meados de agosto. O período frutífero para os doces termina em meados de outubro.
O cogumelo escamoso Ryadovka (Tricholoma imbricatum) é comestível, no entanto, alguns catadores de cogumelos classificam esta espécie como condicionalmente comestível ou não comestível. Tal confusão surge devido ao fato de que o tipo descrito de fungos não foi totalmente estudado. Recomenda-se que a linha escamosa seja consumida fresca, depois de ferver os corpos de frutificação por 15 a 20 minutos. Decocção é desejável para drenar. Este cogumelo é bom em forma salgada e em conserva. Alguns gourmets notam que esta espécie tem um sabor levemente amargo.
Em Ryadovka, a forma marrom do corpo de frutificação é semelhante a outro cogumelo - remo marrom-amarelado. Mas, olhando mais de perto, ainda é impossível confundir a espécie descrita, pois o docinho tem um chapéu mais carnudo com um tubérculo no meio, cuja superfície é coberta de escamas. Além disso, vive principalmente sob pinheiros, é caracterizada por carne branca e dura.