Russula turco (Russula turci)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Russulales (Russulovye)
- Família: Russulaceae (Russula)
- Gênero: Russula (Russula)
- Tipo: Russula turci (Rússula turca)
- Russula murrillii;
- Russula lateria;
- Russula purpureolilacina;
- turco sírio.
Russula turca (Russula turci) – um cogumelo pertencente à família Russula, está incluído no gênero Russula.
O corpo de frutificação da russula turca é de pernas de chapéu, caracterizado por polpa branca densa, que se torna amarela em cogumelos maduros. Sob a pele, a carne emite um tom lilás, tem um sabor adocicado e um cheiro pronunciado.
O caule do fungo tem uma forma cilíndrica, às vezes pode ser em forma de clube. Sua cor é mais frequentemente branca, menos frequentemente pode ser rosa. Em clima úmido, a cor das pernas tem um tom amarelado.
O diâmetro da tampa da russula turca varia entre 3-10 cm, e sua forma inicialmente convexa torna-se achatada, deprimida à medida que os corpos de frutificação amadurecem. A cor da tampa geralmente é lilás, pode ser roxo saturado, marrom-púrpura ou cinza-violeta. Coberto com uma pele viscosa e brilhante que pode ser facilmente removida.
O himenóforo russula turco é lamelar, consiste em placas frequentes e gradualmente divergentes, levemente aderidas ao caule. inicialmente sua cor é creme, tornando-se gradualmente ocre.
O pó de esporos da russula turca tem um tom ocre, contém esporos ovóides com dimensões de 7-9 * 6-8 mícrons, cuja superfície é coberta de espinhos.
A russula turca (Russula turci) é difundida nas florestas de coníferas da Europa. Capaz de formar micorrizas com abeto e abeto. Ocorre em pequenos grupos ou isoladamente, principalmente em florestas de pinheiros e abetos.
A russula turca é um cogumelo comestível caracterizado por um aroma agradável e não amargo.
A russula turca tem uma espécie semelhante chamada Russula amethystina (Russula amethyst). Muitas vezes é considerado um sinônimo para as espécies descritas, embora, na verdade, ambos os fungos sejam diferentes. A principal diferença entre a russula turca em relação à Russula amethystina pode ser considerada uma rede de esporos mais pronunciada.