Sarcoscifa (Sarcoscifa) – um daqueles cogumelos que têm uma aparência muito atraente. Com uma imaginação rica, eles podem até ser comparados com flores escarlates, especialmente se esses corpos frutíferos originais não crescem em madeira seca, mas em musgo verde suculento. Nesse caso, parece que um botão denso e brilhante é cercado por folhas verdes brilhantes.
Os primeiros cogumelos bonitos depois que a neve derrete são os cogumelos da primavera Sarcoscyphaus vermelho brilhante, lembrando pequenas xícaras vermelhas. Embora esses cogumelos sejam pequenos, eles são surpreendentemente brilhantes, o que evoca uma sensação de alegria. Sua aparência diz a todos: a verdadeira primavera finalmente chegou! Esses cogumelos podem ser encontrados em todos os lugares: perto de estradas, caminhos, nas bordas, nas profundezas da floresta. Eles podem crescer em áreas descongeladas perto de lugares com neve.
Tipos de sarcoscifos de primavera
Existem dois tipos de sarcoscifos: vermelho brilhante e austríaco. Externamente, eles diferem pouco, apenas de perto e sob uma lupa você pode ver pequenos cabelos na superfície externa dos sarcoscifos vermelhos brilhantes, que não são encontrados nos sarcoscifos austríacos. Por muito tempo, foi escrito na literatura que a comestibilidade desses cogumelos é desconhecida ou que eles não são comestíveis.
Todos os catadores de cogumelos estão interessados em: os sarcoscifos são comestíveis ou não? Agora há muita informação na Internet sobre a comestibilidade desses cogumelos, mesmo quando crus. Gostaria de observar que um único uso de cogumelos, após o qual nada aconteceu, ainda não é motivo para seu uso constante. Para os cogumelos, existe o possível acúmulo de substâncias nocivas pelo uso repetido. É justamente por causa dessa propriedade, por exemplo, que os porcos magros foram oficialmente classificados como não comestíveis e até venenosos há vinte anos. Como os cientistas ainda não deram sua palavra final sobre os sarcoscifos, eles não podem ser classificados como comestíveis. Em qualquer caso, eles devem ser fervidos por pelo menos 15 minutos.
Os sarcoscifos têm uma característica importante, são um indicador de boa ecologia.
Isso significa que eles crescem em uma área ecologicamente limpa. Os autores do livro observam anualmente esses cogumelos na região de Istra, na região de Moscou. Deve-se notar que esses fungos começaram a se adaptar às mudanças nas condições externas e agora são muito comuns.
Se os sarcoscifos são cogumelos em massa, existem outros cogumelos semelhantes raros na forma de xícaras amarelas. Eles crescem uma vez a cada dois ou três anos. Eles foram vistos pela última vez em 2013. Eles são chamados de Caloscyphe fulgens.
Veja a foto de como são os diferentes tipos de sarcoscifos:
Sarcoscypha de cogumelo vermelho brilhante
Onde os sarcoscifas vermelhos brilhantes (Sarcoscypha coccinea) crescem: em árvores caídas, galhos, em serrapilheira em musgo, mais frequentemente em madeiras duras, menos frequentemente em abetos, crescem em grupos.
Temporada: os primeiros cogumelos que aparecem junto com o derretimento da neve na primavera, abril-maio, com menos frequência até junho.
O corpo frutífero do sarcoscypha vermelho brilhante tem um diâmetro de 1-6 cm, uma altura de 1-4 cm. Uma característica distintiva da espécie é uma forma de cálice com uma taça e uma perna de vermelho vivo por dentro e esbranquiçada por fora com pêlos brancos curtos. A forma endireita ao longo do tempo e as bordas tornam-se leves e irregulares.
A perna tem uma altura de 0,5-3 cm, em forma de cone, com um diâmetro de 3-12 mm.
A polpa do cogumelo sarcoscif é vermelha brilhante, densa, escarlate. Os espécimes jovens têm um cheiro suave e agradável, enquanto os espécimes maduros têm um cheiro “químico” como o DDT.
Variabilidade. A cor do corpo de frutificação dentro do copo muda de vermelho brilhante para laranja.
Tipos semelhantes. De acordo com a descrição do sarcoscyph, o vermelho brilhante é surpreendentemente semelhante ao sarcoscyph austríaco (Sarcoscypha austriaca), que possui propriedades semelhantes, mas não possui pequenos pêlos na superfície.
Comestibilidade: há muita informação na Internet que os sarcoscyphs são comestíveis. No entanto, as propriedades dos efeitos a longo prazo desses cogumelos no corpo não foram estudadas, portanto, oficialmente, do ponto de vista científico, eles não são comestíveis.