Collybia da neve (Gymnopus vernus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Onphalotaceae (Omphalotaceae)
- Gênero: Gymnopus (Gimnopus)
- Tipo: Gymnopus vernus (Neve Collybia)
- Neve de Colíbia
- Primavera Gymnopus
- Agaric de mel de neve
Snow Collybia (Collybia vernus) é uma espécie de cogumelo pertencente à família Negniuchnikov, do gênero Gymnopus.
O corpo frutífero do hymnopus da primavera tem uma cor marrom escura, mas na tampa de alguns cogumelos às vezes há marcas claras. Após a secagem, a polpa do fungo adquire uma tonalidade marrom clara. A tampa pode ter até 4 cm de diâmetro.
O hymnopus da primavera cresce durante os períodos de degelo na floresta (na maioria das vezes pode ser visto em abril e maio). Ocorre em áreas de neve descongelada e em áreas onde a espessura da cobertura de neve é mínima. Recebeu esse nome porque aparece debaixo da neve no início da primavera, como as primeiras flores, mirtilos e flocos de neve.
A neve de Collibia prefere crescer em florestas de amieiro, perto de árvores vivas, em clareiras bem iluminadas pelo sol. Este cogumelo se sente bem em solos pantanosos, úmidos e turfosos. Snow collibia cresce bem em folhas caídas e galhos apodrecendo no chão.
Snow Collibia é um cogumelo condicionalmente comestível. Esta espécie tem sido pouco estudada pelos cientistas, por isso existem opiniões conflitantes sobre a comestibilidade da espécie. É impossível ser envenenado por neve collibia, mas por causa do caule fino e tamanho pequeno, os catadores de cogumelos não gostam.
O sabor é semelhante ao dos cogumelos. O aroma é terroso, semelhante aos cogumelos de outono.
A primavera Hymnopus não tem medo de geada. Depois deles, esses cogumelos descongelam e continuam a crescer.