Pode ser qualquer coisa. Deve ser todos os dias. Sem ele, o almoço não pode ser considerado completo. Sem ele, as crianças “não vão crescer”, “vão ganhar gastrite” e, em geral, não se sabe em quem vão ser. Sem ele, até a vida familiar pode desmoronar - se a esposa não souber cozinhá-los, tudo estará perdido. A primeira - sopa necessária e obrigatória!
Rica ou leve, transparente ou espessa, familiar ou exótica ... Que tipo de sopa você gosta? O que sua imaginação desenha quando uma colher grande chama sua atenção? A convidativa profundidade roxa do borscht com uma ilha de creme de leite, o picles divertido com grãos de cevada e cubos de cenoura brilhantes, ou talvez a textura incomparavelmente delicada da sopa de abóbora a-la creme ou a cremosidade requintada do purê de sopa de cogumelos?
Na estação fria, as sopas são especialmente relevantes. Eles aquecem rapidamente, melhoram o metabolismo, fornecem ao corpo o calor e a energia necessários.
É improvável que veremos uma reportagem no noticiário sobre o conflito entre adeptos da abordagem tradicional aos primeiros pratos e fãs de sopas, embora ambos os lados tenham bons motivos para a disputa. Por exemplo, o primeiro argumentará que o principal na sopa é provar cada ingrediente separadamente, de modo que toda a composição na panela “soe como uma orquestra harmoniosa”. Este último responderá que apenas sopas cremosas podem se orgulhar de refinamento de sabor e facilidade de assimilação. O primeiro expressará a ideia de uma variedade artística de cores e formas que criam a cor necessária no conjunto de uma determinada sopa. Este último objetará que servir sopa de purê não pode ser menos sofisticado, embora observe a sofisticação das cores pastéis nos pratos. O primeiro pressionará as tradições nacionais, enquanto o último dará um exemplo de Europa cultural. O primeiro representará naturalidade e simplicidade, o segundo - para alta gastronomia.
Em seguida, argumentos de ferro serão usados. Não apenas metal sólido como ferro. Como cortador de vegetais - um substituto inovador e muito elegante para uma faca, capaz de cortar fatias, cubos e tiras perfeitos para qualquer sopa. Diferentes tipos de fatiamento, cuidado fácil, armazenamento conveniente - seu menu inicial definitivamente se tornará mais diversificado, inclusive na seção “Sopas”.
E quanto aos oponentes? Por outro lado, os argumentos não são menos poderosos - um liquidificador multifuncional e uma colheitadeira compacta podem criar a textura homogênea mais delicada a partir das combinações mais complexas, e sopas purê não são exceção.
Então, quem está certo? Talvez seja hora de expressar sua opinião? Além disso, este é um dos raros casos em que você pode obter algo significativamente útil e agradável em todos os aspectos por um comentário honesto. Tente!
E então tente cozinhar algo novo - talvez seja uma sopa com legumes espalhados ou uma sopa rica em creme.