Tendo a forma de um bumerangue e uma massa de 1,4 kg, o fígado trabalha diariamente para nós com grande esforço. É o segundo maior órgão do corpo humano e não pensamos muito nisso até que algo dê errado. Como uma “dona de casa quieta”, o fígado trabalha dia e noite, limpando tudo que entra nele. Assim como limpamos nossos apartamentos todo fim de semana, o fígado desintoxica as toxinas da nossa comida e do nosso ambiente. O que quer que você coma, seu fígado vai lidar com isso, além de suas outras tarefas diárias: converter carboidratos, proteínas e gorduras em energia, ajudar na digestão, usar 30% do sangue circulante a cada minuto para realizar reações químicas para eliminar toxinas nocivas, distribuição e armazenamento de nutrientes essenciais, desintoxicação do sangue de agentes cancerígenos. A melhor coisa que podemos fazer pelo nosso fígado é alimentá-lo com alimentos saudáveis à base de plantas. Então, quais alimentos ajudam um órgão tão importante quanto o fígado a se limpar das toxinas acumuladas. Beterraba. Um vegetal brilhante e bonito, como uma dose louca de saúde para todo o corpo, incluindo o fígado. Seu tom vermelho e roxo pode parecer um pouco saturado, mas a natureza criou habilmente cores para os vegetais. Por exemplo, a beterraba se assemelha ao sangue em sua cor e possui propriedades que o purificam, resultando no aumento da função do fígado. A beterraba contém muitos antioxidantes e nutrientes: ácido fólico, pectina, ferro, betaína, betanina, betacianina. A pectina é uma forma solúvel de fibra que é bem conhecida por suas propriedades de limpeza. Brócolis. Em forma de mini árvore, o brócolis dá vida ao corpo. Seus tons verdes brilhantes indicam altos níveis de antioxidantes e clorofila encontrados na família das crucíferas. Brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas contêm glucosinolatos, que ajudam o fígado a produzir enzimas que eliminam toxinas. O brócolis também é uma boa fonte de vitamina E lipossolúvel, especialmente importante para o fígado. Limão. Limões amam seu fígado, e seu fígado adora limões! Este vegetal fornece ao corpo antioxidantes, principalmente vitamina C, que promovem a produção de enzimas que auxiliam na digestão. O limão é uma alternativa natural ao sal, pois é rico em eletrólitos que não desidratam as células do corpo como o sódio. O limão atua alcalinizante, apesar de ser azedo. Lentilhas. Por ser rico em fibras, auxilia no processo de limpeza e é uma fonte natural de proteína vegetal. Não é recomendado consumir muita proteína, pois isso pode ser um fardo sério para o fígado. As lentilhas fornecem proteína suficiente ao corpo sem causar nenhum dano. Além disso, é uma das leguminosas mais facilmente digeríveis.
2022-11-11