Sparassis encaracolado (Sparassis crispa)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Incertae sedis (de posição incerta)
- Ordem: Polyporales (Polypore)
- Família: Sparassidaceae (Sparassaceae)
- Gênero: Sparassis (Sparasis)
- Tipo: Sparassis crispa (Sparassis encaracolado)
- repolho cogumelo
- repolho de lebre
Frutificação:
Instâncias pesando vários quilos estão longe de ser incomuns. A cor é esbranquiçada, amarelada ou acastanhada com a idade. A perna vai fundo no solo, está conectada com as raízes do pinheiro e galhos acima do solo. Os ramos são densos, encaracolados nas extremidades. A polpa é esbranquiçada, cerosa, com sabor e cheiro específicos.
Temporada e local:
Cresce no verão e outono principalmente sob pinheiros.
A semelhança:
Se você se lembrar exatamente onde esse cogumelo cresce, não o confundirá com nada.
Avaliação:
Sparassis encaracolado (Sparassis crispa) - um cogumelo do Livro Vermelho da Ucrânia
