Você sabia que esse vegetal barato, humilde e amplamente utilizado pode fazer maravilhas? O repolho é um vegetal folhoso, consistindo de folhas internas macias, verdes claras ou brancas cobertas com folhas externas verdes firmes. O repolho é amplamente utilizado em todo o mundo, cozido de várias maneiras, mas na maioria das vezes é em conserva, cozido ou comido cru em saladas.
O repolho é útil no tratamento de várias doenças. O repolho é frequentemente usado como remédio para constipação, úlceras estomacais, dores de cabeça, obesidade, problemas de pele, eczema, icterícia, escorbuto, reumatismo, artrite, gota, doenças oculares, doenças cardíacas, envelhecimento prematuro e doença de Alzheimer.
Deficiência de vitamina C
O escorbuto é uma doença comumente associada a sangramento nas gengivas, lábios rachados, sistema imunológico enfraquecido, infecções frequentes, envelhecimento prematuro e depressão.
Eliminação
O repolho é uma rica fonte de vitamina C. Você pode se surpreender ao saber que esse vegetal é realmente mais rico em vitamina C do que a laranja, tradicionalmente considerada a “melhor” fonte desse nutriente vital. A vitamina C, como um dos melhores antioxidantes, neutraliza a ação dos radicais livres no organismo, que são uma das principais causas do envelhecimento precoce. Portanto, o repolho é muito útil no tratamento de úlceras, certos tipos de câncer, depressão, resfriados, enfraquecimento do sistema imunológico. Também pode acelerar o processo de cicatrização de feridas e tecidos danificados e regular o funcionamento do sistema nervoso.
Deficiência de fibras grossas
Isso é algo que geralmente é esquecido quando se mantém a própria saúde. A falta de fibras na dieta pode levar à constipação, que causa muitas outras doenças, como úlceras estomacais, dores de cabeça, tumores malignos no trato gastrointestinal, indigestão e perda de apetite. A deficiência de fibras grossas provoca doenças de pele, eczema, envelhecimento prematuro e centenas de outras doenças.
Instalações
O repolho é muito rico em fibras. Ajuda o corpo a reter água e promove o movimento das fezes. Assim, o repolho é um bom remédio para constipação e outros problemas digestivos.
Deficiência de enxofre
O enxofre é um nutriente muito benéfico, pois combate infecções. A deficiência de enxofre pode levar à infecção microbiana e problemas com a cicatrização de feridas.
Solução
Novamente, o repolho é rico em enxofre. Assim, ajuda a combater infecções e curar feridas.
Outros benefícios para a saúde do repolho
Prevenção do câncer
O repolho é famoso por seu poderoso efeito antioxidante. Isso significa que o repolho coleta radicais livres de todo o corpo, que podem causar grandes danos à saúde e são as principais causas de câncer e doenças cardíacas.
O repolho também contém vários compostos que combatem o câncer, como lupeol, sinigrina e sulforafano, que estimulam a atividade enzimática e inibem o crescimento de tumores que podem levar ao câncer. Um estudo descobriu que as mulheres (o estudo envolveu mulheres chinesas) que consumiam repolho regularmente eram significativamente menos propensas a desenvolver câncer de mama.
Propriedades anti-inflamatórias
O repolho enriquece nosso corpo com glutamina. A glutamina é um forte agente anti-inflamatório, portanto, inflamação, irritação, alergias, dores nas articulações, febre e várias condições da pele podem ser tratadas consumindo repolho.
Saúde ocular
O repolho é uma rica fonte de betacaroteno, é útil para promover a saúde dos olhos e previne a formação de catarata. O betacaroteno também reduz as chances de desenvolver câncer de próstata e outros tipos de câncer!
Perda de peso
O repolho é frequentemente recomendado para pessoas que querem perder peso. O repolho contém tantas vitaminas, minerais e outros nutrientes e uma quantidade tão baixa de calorias que as pessoas gostam da dieta do repolho, na qual comem muita comida, mantêm-se saudáveis e perdem peso!
saúde cerebral
Não vamos esquecer que o repolho é um alimento muito saudável para o cérebro! A presença de vitamina K e antocianinas no repolho pode dar um poderoso impulso ao desenvolvimento mental e promover a concentração. A vitamina K é essencial para a formação de esfingolipídios, a bainha de mielina dos nervos que os protege de danos e deterioração. Portanto, a ingestão de vitamina K pode protegê-lo da degeneração do tecido nervoso, doença de Alzheimer e demência.
Além disso, as antocianinas encontradas no repolho são antioxidantes ainda mais poderosos do que a vitamina C. As pessoas podem comer tanto repolho quanto quiserem sem restrições.
Ossos saudáveis
A couve, assim como todos os vegetais crucíferos, são boas fontes de minerais como cálcio, magnésio e potássio. Esses três minerais são essenciais para proteger os ossos da degradação, osteoporose e perda óssea geral.
Pressão arterial
A presença de potássio no repolho também o torna uma excelente maneira de combater a pressão alta, o que aumenta o risco de ataque cardíaco e derrame. O potássio tem um efeito vasodilatador, o que significa que o repolho abre os vasos sanguíneos e facilita o fluxo sanguíneo. No geral, o repolho é um excelente escudo contra muitos perigos!
Cuidados com a pele
Como mencionado, o repolho contém muitos antioxidantes diferentes que desempenham um papel importante na saúde da pele e de todo o corpo. Os radicais livres podem ser a principal causa de rugas, descoloração da pele e muitas outras alterações desagradáveis. Portanto, os antioxidantes que você obtém ao comer couve podem reverter o processo de envelhecimento e fazer você se sentir bem e parecer saudável e jovem novamente!
Dor muscular
Cozinhar chucrute libera ácido lático, que pode aliviar a dor muscular de alguma forma.
Desintoxicação
O repolho atua como um ótimo desintoxicante, o que significa que purifica o sangue e elimina as toxinas, principalmente os radicais livres e o ácido úrico, que são as principais causas de reumatismo, gota, artrite, cálculos renais, doenças da pele e eczema. Este efeito é devido ao alto teor de vitamina C e enxofre no repolho.
Outras propriedades do repolho
O repolho é rico em iodo, ajuda a melhorar o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso, bem como das glândulas do sistema endócrino. O repolho é bom para o cérebro, especialmente no tratamento de distúrbios neurais, como o mal de Alzheimer. Vários outros nutrientes presentes no repolho, como a vitamina E, auxiliam na saúde da pele, olhos e cabelos. Cálcio, magnésio e potássio contidos no repolho são muito benéficos para a saúde. O repolho também pode ser usado para tratar varizes, úlceras nas pernas e úlceras duodenais.
Não tenha medo de adicionar couve à sua dieta diária, seja sopa ou salada, isso o ajudará a ter uma vida mais saudável e ativa.
O repolho cozido perde muitos nutrientes, especialmente vitamina C, e outros nutrientes tornam-se difíceis de absorver quando cozidos. A melhor maneira de comer repolho é cru!