Cogumelo a vapor (Agaricus cappellianus) foto e descrição

Cogumelo a vapor (Agaricus cappellianus)

Cogumelo a vapor (Agaricus cappellianus) é um cogumelo pertencente à família Agarikov e ao gênero Champignon.

Descrição Externa

O champignon a vapor se distingue por uma tampa marrom-avermelhada, coberta com escamas esparsamente espaçadas e grandes. Nas bordas do chapéu, os restos de uma colcha particular são claramente visíveis.

O anel da tampa tem uma grande espessura e bordas levemente arqueadas, simples. A perna do cogumelo desta espécie é branca, profundamente enterrada no solo, caracterizada por uma superfície perfeitamente lisa. Na base é ligeiramente engrossado.

A polpa do cogumelo tem um aroma leve e sutil de chicória, de cor branca, que se torna avermelhada quando danificada ou cortada. O himenóforo é lamelar e as placas nele são frequentemente, mas livremente. Nos corpos de frutificação verdes, as placas são caracterizadas por uma cor rosa-avermelhada, enquanto nos maduros tornam-se marrons. Os esporos do fungo são castanho chocolate. O pó de esporos tem a mesma tonalidade.

O diâmetro da tampa é de 8 a 10 cm, é de cor marrom, toda a sua superfície é coberta por pequenas escamas. O caule é de cor branca, tem um comprimento de 8 a 10 cm e, em corpos de frutificação jovens, contém fibras visíveis em toda a sua superfície. à medida que os cogumelos amadurecem, o caule fica completamente liso.

Época e habitat do mergulhão

O champignon de vapor dá frutos principalmente na primeira metade do outono, é encontrado em florestas mistas, bem como em jardins onde o solo está saturado de nutrientes orgânicos.

Comestibilidade

O champignon a vapor é comestível, pertence à terceira categoria. Pode ser comido de qualquer forma.

Tipos semelhantes e diferenças deles

Os champignons de vapor têm uma aparência notável, por isso é quase impossível confundi-lo com outros tipos de cogumelos da mesma família. Além disso, esta espécie pode ser distinguida pelo aroma de chicória exalado pela polpa.