Entrudo em tcheco é chamado carnaval. A tradução desta palavra soa mais ou menos assim: jejum de carne. É celebrado na última semana antes da “Quarta-feira de Cinzas” (Popelecni Streda), ou seja, antes do início do jejum pascal de quarenta dias.
O costume de se divertir e festejar no final do inverno chegou à Boêmia no século 13 vindo da Alemanha (é por isso que, por exemplo, na Morávia, em vez de masopust, eles dizem “fashank” - nome que vem do alemão Fasching) . A tradição foi preservada, em primeiro lugar, nas aldeias, mas recentemente foi renovada também nas cidades. Em Praga, por exemplo, desde 1933, um carnaval é realizado no bairro Zizkov.
Mas em 2021, devido à pandemia do coronavírus, os eventos do festival podem ser cancelados.
Uma semana cheia de diversão frenética começa com “Fat Thursday” (“Tucny Ctvrtek”). Nesse dia comem e bebem muito, para que, como dizem, tenham forças para o ano todo. O prato principal na Quinta-Feira Gorda é carne de porco com bolinhos cozidos no vapor com bolinhos e repolho. Tudo regado a cerveja quente e conhaque de ameixa.
Durante o período do entrudo, um grande número de pratos clássicos e muito nutritivos são preparados. Patos assados, leitões, geleias, pãezinhos e bolinhos, elito e yitrnice. Elito é feito de porco e sangue de porco e servido com pão achatado, enquanto yitrnice é uma linguiça feita de carne de porco picada e fígado. Tlachenka com cebola, ovário aromático, sopa de burro, presunto seco, linguiça assada, queijo hermelin frito, doces deliciosos, e isso não é todo o sortimento do entrudo. As panquecas são o símbolo do entrudo russo e a masopust é famosa pelos donuts.
Nas máscaras de Maslenitsa, os tchecos costumam se vestir como caçadores, noivas e noivos, açougueiros, lojistas e outros personagens populares. Entre eles há necessariamente uma máscara de urso - um homem que conduz um urso em uma corrente. O urso deveria assustar crianças pequenas. Você pode ver a máscara de um cavalo e um judeu com uma bolsa. Todo mummer sabe bem como se comportar: por exemplo, um judeu com um saco pragueja em voz alta sobre os presentes e guloseimas oferecidas pelos mummers, os presentes deveriam ter parecido pequenos para ele e as guloseimas escassas.
No domingo, o masopust é realizado um baile (os bailes da aldeia são especialmente pitorescos). Todos estão dançando e se divertindo até de manhã. Em algumas aldeias também acontece um baile na segunda-feira, eles chamam de “homem”, o que significa que só quem é casado pode dançar.
Carnaval - o tempo em que todas as leis e costumes ficam inativos (claro, com exceção dos criminosos), o tempo em que você pode fazer e dizer praticamente tudo que em dias normais uma pessoa normal nem pensaria. Não há limite para piadas e piadas!
Masopust termina na terça-feira com uma grande procissão de máscaras. Em muitos lugares é realizado o funeral do contrabaixo, o que significa que acabou o baile e a diversão, é hora de começar a observar o jejum da Páscoa.