Os cientistas realizaram uma série de experimentos - na dieta de um grupo de ratos eles adicionaram cogumelos crimini (um tipo de champignon), cogumelo carneiro, cogumelo ostra, shiitake e champignon. Outro grupo de ratos comia tradicionalmente.
Os roedores foram então alimentados com uma substância química que causa inflamação do cólon e estimula o crescimento de tumores cancerígenos. Um grupo de camundongos "cogumelo" sobreviveu ao envenenamento com pouca ou nenhuma perda.
Os cientistas acreditam que os cogumelos podem ter um efeito igualmente benéfico para os humanos. É verdade que, para isso, o paciente deve comer 100 gramas de cogumelos por dia.
O melhor de tudo é que os cogumelos comuns fortalecem o sistema imunológico. Cogumelos mais exóticos - cogumelo ostra e shiitake - também estimulam o sistema imunológico, mas de forma menos eficaz.
De acordo com a Reuters.