No laboratório, as carcaças das marcas Petelinka, Prioskolye, Petrukha, Troekurovo, Miratorg e Yasnye Zori foram torturadas. Em primeiro lugar, eles verificaram a microflora: o quanto a carne atende aos padrões de conteúdo de micróbios. Descobriu-se que é bastante consistente, não há bactérias extras nas galinhas. O próximo da fila foi a história de terror de que as galinhas estão sendo bombeadas com hormônios e soluções que aumentam a massa. O último fenômeno existe realmente, mas não desta vez. Não foram encontrados vestígios de injeções nas aves.
Mas o que aconteceu foram vestígios residuais de antibióticos. O medicamento veterinário enrofloxacina foi encontrado em galinhas Troekurovo, Petelinka e Miratorg. No entanto, em quantidades aceitáveis - infelizmente, é impossível ficar sem esse medicamento.
“Mesmo uma pequena quantidade residual de antimicrobianos pode causar várias reações de intolerância em uma pessoa - alergias”, diz Irina Arkatova, especialista-chefe do centro de especialistas do sindicato do consumidor “".
Além disso, a ingestão regular de antibióticos no corpo humano causa dependência - os medicamentos não serão mais tão eficazes no combate às bactérias como gostaríamos. Outro “bônus” é a possibilidade de disbiose.
As galinhas das fábricas Petelinka e Prioskolye receberam mais um comentário: não foram colhidas bem o suficiente. E as galinhas “Prioskolye” tinham cortes e hematomas na pele, o que não deveria ser.
E a boa notícia: todas as galinhas acabaram sendo menos gordas do que as informações no rótulo prometiam.
“O frango mais magro é da marca Troekurovo, com apenas 4,3 gramas de gordura por 100 gramas de carne”, afirmam os especialistas. Boas notícias para usuários de calorias!