Quando penso no debate sobre o consumo de carne, me pergunto por que é tão difícil para os carnívoros aceitar que matar animais para comer sua carne é antiético. Não consigo pensar em um único argumento sólido para matar animais por carne.
A maneira mais simples de colocar isso é que matar animais por carne é uma ofensa socialmente aceitável. A permissão da sociedade não torna o ato de matar ético, mas sim aceitável. A escravidão também é socialmente aceitável há séculos (apesar de sempre ter havido uma minoria que era contra ela). Isso torna a escravidão mais ética? Duvido que alguém responda afirmativamente.
Como criador de porcos, vivo uma vida antiética, na armadilha da absolvição da aceitabilidade social. Ainda mais do que apenas aceitabilidade. Na verdade, as pessoas adoram a forma como eu crio porcos, porque dou aos porcos uma vida o mais natural possível em um sistema não natural, sou honrado, sou justo, sou humano - se você não pensar no fato de que eu sou um comerciante de escravos e um assassino.
Se você olhar “na testa”, não verá nada. Criar e matar porcos humanamente parece perfeitamente normal. Para ver a verdade, você precisa olhar de lado, como um porco fica quando sabe que você começou algo maligno. Quando você olha pelo canto do olho, na sua visão periférica, verá que carne é assassinato.
Algum dia, dificilmente num futuro próximo, talvez em alguns séculos, entenderemos e reconheceremos isso da mesma forma que entendemos e aceitamos a óbvia vilania da escravidão. Mas até esse dia, continuarei sendo um modelo de bem-estar animal. Os porcos da minha fazenda são os mais porquinhos, com formato de porco perfeito. Eles cavam no chão, cambaleiam ociosos, grunhem, comem, vagam em busca de comida, dormem, nadam em poças, tomam sol, correm, brincam e morrem inconscientes, sem dor e sofrimento. Acredito sinceramente que sofro mais com a morte deles do que eles.
Ficamos viciados em ética e começamos a brigar, buscando visões de fora. Por favor faça. Veja as coisas através das lentes da falsa correção de uma alternativa pastoral à pecuária industrial – uma alternativa que na verdade é apenas mais uma camada de névoa que esconde a feiura de criar animais para matar para que possamos comer sua carne. Veja quem sou e o que faço. Olhe para estes animais. Olhe o que está em seus pratos. Veja como a sociedade aceita e diz sim. A ética, na minha opinião, de forma inequívoca, inequívoca e firme diz não. Como justificar tirar a própria vida pelo prazer do estômago?
Olhando de fora, conscientemente, daremos o primeiro passo em nossa evolução para seres que não criam sistemas e infraestruturas, cuja única tarefa é matar seres, cuja sensibilidade e experiência emocional não somos capazes de compreender.
O que estou fazendo é errado, apesar de 95% da população americana me apoiar. Eu sinto isso com cada fibra da minha alma – e não há nada que eu possa fazer. Em algum momento isso tem que ser interrompido. Devemos nos tornar seres que vêem o que estão fazendo, seres que não fecham os olhos para a terrível antiética, não a aceitam e não se regozijam com isso. E mais importante, precisamos comer de forma diferente. Pode levar muitas gerações para conseguir isso. Mas nós realmente precisamos disso, porque o que estou fazendo, o que estamos fazendo, é terrivelmente errado.
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