Como pais, estamos dispostos a fazer qualquer coisa para garantir que nossos filhos cresçam felizes e saudáveis. Nós os vacinamos contra várias doenças, nos preocupamos com o nariz escorrendo, às vezes consideramos a alta temperatura um desastre mundial. Infelizmente, nem todos os pais sabem que estão arriscando a saúde de seus filhos sobrecarregando-os com drogas e dietas à base de carne em vez de uma dieta sem colesterol.
A presença de carne na dieta de uma criança afetará negativamente sua saúde a curto e longo prazo. Os produtos à base de carne estão cheios de hormônios, dioxinas, metais pesados, pesticidas, herbicidas, antibióticos e outras substâncias nocivas desnecessárias. Alguns antibióticos encontrados na carne de frango são baseados em arsênico. Herbicidas e pesticidas são irrigados nas lavouras, que são depois alimentadas com animais de fazenda – os venenos estão 14 vezes mais concentrados na carne do que nos vegetais. Como as toxinas estão na carne, elas não podem ser lavadas. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, o consumo de carne é responsável por 70% dos casos de intoxicação alimentar a cada ano. Isso não é surpreendente, dado que a carne está infectada com bactérias perigosas, como E. coli, salmonela, campilobacteriose.
Infelizmente, não só os adultos estão expostos às más consequências desses fatos. As estatísticas mostraram que os patógenos acima podem ser fatais para as crianças. Benjamin Spock, MD, autor de um livro bem conhecido sobre cuidados infantis, escreveu: . De fato, uma dieta vegetariana completa pode fornecer à criança proteínas, cálcio, vitaminas para saúde e força. Uma dieta vegana é livre de gorduras, colesterol e toxinas químicas encontradas em peixes, frango, porco e outros produtos à base de carne.