Cada cafeteria tenta criar receitas de drinks exclusivos, ao contrário das anteriores. Novas variedades de grãos, misturas de tipos de café, aditivos incomuns e dispositivos de fermentação. O que está na moda em 2018 para os amantes do café?
Detalhes e tonalidades
O café há muito deixou de ser apenas uma bebida mono. Na preparação desta bebida aromática, são levados em consideração os menores detalhes, os gostos individuais de cada cliente são levados em consideração, os baristas estudam as últimas novidades da cultura do café, mergulhando em todas as nuances. É dada especial atenção às sutilezas da torrefação e moagem dos grãos de café - apenas um nome alto do fabricante não é mais suficiente.
Rios de leite
Beber leite de origem animal não está na moda, e as cafeterias levam em consideração as peculiaridades dos adeptos de um estilo de vida saudável e uma alimentação adequada. Você pode escolher entre leite de coco, amêndoa, avelã e nozes. Devido à natureza do leite vegetal nas bebidas quentes, a receita do café com leite é calculada com clareza.
Pintando em uma xícara
O emoticon sorridente na espuma em uma xícara de café é ontem. Obras reais de arte pictórica estão na moda, e ter esse profissional é uma honra em qualquer cafeteria. Alguns estabelecimentos valorizam os baristas que pintam seu próprio estilo único no café. A apresentação visual é a chave do sucesso. Outra novidade da moda é desenhar sobre uma espuma branca de leite com tinta de choco.
Cafés do autor
Se uma xícara de café em um restaurante é apenas o toque final de um delicioso jantar, então uma abundância de drinks de café é prerrogativa das cafeterias de autor. Receitas de autor, ingredientes secretos, charmosos baristas profissionais - justamente esses estabelecimentos estão na moda hoje. Café com sal vinho, açúcar violeta, flores secas, alcaçuz - e esta é apenas uma pequena parte da moda do café de 2018. Ao mesmo tempo, o menu da cafetaria oferece um mínimo de variações de café, mas sempre único e inimitável.