Eles puxam, eles puxam, eles não podem puxar ... Isso mesmo, vamos falar sobre ela - sobre a personagem principal dos contos de fadas, desenhos animados e provérbios, sobre o nabo! Afinal, além de participar de contos de fadas, é também um ingrediente valioso. Fizemos perguntas a respeito e estamos prontos para lhe dar as informações básicas sobre este vegetal.
Temporada de nabo
As novas raízes de nabo amadurecem em junho e até o final do outono você pode desfrutar de um vegetal moído. Mas depois disso, a safra está colhida e com o armazenamento adequado, os nabos estarão disponíveis até a próxima safra.
Como escolher
Não há truques especiais na escolha de nabos, preste atenção à sua aparência, compre raízes inteiras sem rachaduras e sem estragar.
Propriedades úteis dos nabos
- O nabo é recordista entre os vegetais quanto ao teor de vitamina C, além de acumular vitaminas B1, B2, B5, PP.
- A lista de micro e macronutrientes também impressiona, pois contém: enxofre, cobre, ferro, potássio, manganês, zinco, magnésio e iodo.
- A utilização de pratos de nabo tem um efeito positivo no sistema digestivo, o fígado, ativa a secreção da bílis, o que evita a formação de cálculos biliares na vesícula biliar.
- Devido às suas propriedades antibacterianas, os nabos ajudam a lidar com vírus e resfriados.
- O magnésio contido na raiz da colheita contribuirá para o acúmulo de cálcio, que tem um efeito benéfico na condição dos ossos.
- O nabo também tem um bom efeito no estado da pele e aumenta a elasticidade dos músculos.
- Este vegetal de raiz economiza para a deficiência de vitaminas e também é baixo em calorias, então se você está cuidando do seu peso, coma nabos!
Como usar nabos
Os nabos cabem perfeitamente em saladas de vegetais, basta ralar ou cortar em rodelas finas e adicionar ao resto dos vegetais. É perfeitamente adequado para sopas de legumes, e na forma de guisado, mesmo com legumes, mesmo com carne, é simplesmente lindo.
Os nabos são assados, recheados e amassados.
Coma nabos necessariamente e você será saudável!
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Lembre-se que anteriormente compartilhamos receitas de 5 dos mais deliciosos, em nossa opinião, pratos de nabo.