Uma equipe de cientistas da Universidade de Reading descobriu que o champanhe tem os mesmos benefícios à saúde encontrados anteriormente no vinho tinto. Isso ocorre porque ele contém antioxidantes polifenóis que reduzem a pressão arterial, reduzindo assim o risco de problemas cardíacos.
“Aprendemos que uma pequena quantidade de champanhe por dia é boa para as paredes dos vasos sanguíneos”, explicaram os cientistas.
Polifenóis antioxidantes também foram encontrados em grãos de cacau, sugerindo que bebidas e alimentos à base desses grãos têm efeitos positivos para a saúde.
A pesquisa foi realizada para entender se o champanhe contém polifenóis suficientes.
Esses antioxidantes são encontrados no vinho tinto, mas estão ausentes no vinho branco. Mas, como o champanhe é feito de uma mistura de uvas brancas e vermelhas, os cientistas sugeriram que polifenóis também podem ser encontrados nele.
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