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Este Natal mais do que nunca, é tempo de gozar os pequenos prazeres da vida, dar-nos um momento para nós próprios e encantar o nosso povo com pormenores para recordar. Organizar um brunch de natal Pode ser uma ótima opção para reunir-se com aqueles familiares com quem você pôde jantar ou reencontrar um amigo que não pôde ver nos últimos meses, sempre garantindo a segurança.
Não Brunch vale o seu sal no qual eu não sei aproveite novas receitas, descobrir sabores e inovar no mix de outros que já conhecemos. Para este brunch de Natal, sugerimos que experimente preparar 3 novas receitas de café que certamente não deixarão os seus convidados indiferentes.
Esse Natal, Nespresso lançou novas variedades de café de edição limitada, inspirado nos doces italianos: Variações Sabor Italia Amaretti y Variações Sabor de Bolo De Avelã Italia. Tomando como inspiração os sabores dos doces tradicionais como amaretti, cantuccini, maçapão e biscotti de nozes… sabores que o levarão aos tradicionais pastéis italianos.
Damien Seijas, um dos mais importantes baristas da Espanha e especialista na marca de cafés premium, nos dá as chaves e 3 receitas para preparar os melhores cafés premium deste Natal com as novas variedades:
Capuccino Amamisu
Ingredientes: Variações Italia Amaretti Flavor Capsules; 100ml de creme de leite frio; 5ml de xarope de amêndoa, uma onça de chocolate preto; 100 mk de leite semidesnatado; cacau em pó e biscoito boudoir.
Preparação: Coloque a onça de chocolate preto e 5 ml de xarope de amêndoa na xícara e prepare a cápsula Variations Italia Amaretti Flavor por cima. Adicione o leite frio ao jarro, escolha a opção “Cappuccino” da sua máquina. Adicione metade da espuma de leite quente sobre as natas batidas. Polvilhe um pouco de cacau em pó e decore com um biscoito boudoir.
Bolo nocciole com bicerin
Ingredientes: Variações Italia Capsule Nocciole Sabor Bolo; 6 onças de chocolate amargo; 20ml de leite meio gordo; pó avallena e cacau em pó
Preparação: Adicione 6 onças de chocolate amargo na jarra. Adicione 60 ml de natas e 20 ml de leite ao jarro. Feche a tampa e escolha a opção “Chocolate Quente” da sua máquina. Adicione a mistura uniformemente em duas xícaras. Prepare a cápsula Variations Italia Torta di Nocciole Flavor sobre a mistura e mexa com uma colher. Adicione 100 ml de creme e escolha a opção “Espresso con Panna”. Com uma colher não metálica, junte o creme chantilly por cima do café e polvilhe um pouco de avelã ralada na hora e cacau em pó.
Café Negroni
Ingredientes: Uma cápsula Ristretto; 6 cubos de gelo; 20 ml de tinto italiano amargo; 50 ml de tônica e laranja fresca.
Preparação: Adicione 3 cubos de gelo a uma jarra. Prepare a cápsula do II Café e deite-a sobre o gelo. Feche a tampa, escolha a opção “Iced Nitro” em sua máquina. Adicione 3 cubos de gelo e uma fatia de laranja fresca a outro copo, adicione 20 ml de vermelho amargo italiano e 50 ml de tônica. Misture o café gelado por cima e adicione a casca de laranja fresca ao copo para enfeitar.