Se você anotar sistematicamente tudo o que come, poderá analisar sua dieta. Depois de descobrir quais produtos ele contém e quais claramente não são suficientes, corrija-o corretamente, dependendo das tarefas definidas: reduzir o risco de exacerbação de doenças crônicas, perder ou ganhar peso, aumentar a imunidade etc.
Quais são os outros benefícios de manter um diário alimentar?
- Ao fixar tudo o que você come, você começa a prestar atenção não apenas na quantidade ingerida, mas também na qualidade (calorias, índice glicêmico dos alimentos, equilíbrio entre proteínas-gorduras-carboidratos).
- Ao manter tal diário e analisar seus dados, você involuntariamente começa a controlar seu comportamento alimentar e ajustar seus hábitos.
- Um diário sistemático e detalhado permitirá que você identifique avarias (recusas situacionais de seguir as regras de uma dieta saudável), suas causas, duração e impacto (por exemplo, se você está perdendo peso, as consequências de uma avaria se manifestarão rapidamente em números indesejáveis na balança).
- Graças a esse diário, você traçará a conexão de seu humor e emoções com o apetite, com os indicadores quantitativos e qualitativos de sua dieta.
- Fornecer um diário alimentar detalhado, quando solicitado pelo médico, o ajudará a prescrever o programa de tratamento mais eficaz.
Como manter um diário alimentar corretamente?
Registre tudo que você come durante o dia, incluindo lanches e líquidos que você bebe (água, chá, café, sucos, refrigerantes).
Sempre que possível, indique o tamanho de cada porção em qualquer unidade de medida conveniente (calorias, gramas, colheres, mililitros, punhados que cabem nas palmas das mãos, etc.).
O ideal é indicar a hora e o local da refeição, bem como o motivo pelo qual decidiu comer (fome, por companhia, mau humor…).
Quanto mais informações você tiver, mais claramente será capaz de identificar os fatores que afetam sua saúde e aparência, identificar tendências e, finalmente, ser capaz de desenvolver um menu adequado para você.