Cientistas americanos conduziram um experimento no qual participaram 420 mulheres com sobrepeso. As mulheres foram convidadas a se submeter a um programa de perda de peso. Os participantes do experimento de 20 semanas foram divididos em dois grupos: em um, as senhoras almoçavam até as três da tarde e, no outro, após.
No decorrer das observações, descobriu-se que as mulheres do primeiro grupo perderam peso mais rápido do que as que comeram posteriormente. Aliás, nas mulheres que pertenciam ao segundo grupo, os médicos encontraram uma diminuição da sensibilidade à insulina, que é carregada com o desenvolvimento de diabetes mellitus.
Com base nos resultados deste estudo, os cientistas recomendam: durante o almoço, consuma cerca de 40% das calorias da dieta diária, e faça isso no máximo às três horas da tarde.