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O fósforo é um dos principais elementos químicos para uma boa saúde. Não é útil apenas para o nosso corpo, mas também executa uma série de funções vitais. Entre eles estão:
- A presença de ácido fosfórico necessária ao pleno funcionamento dos processos musculares, respiratórios, musculoesqueléticos e mentais.
- O fósforo tem um efeito benéfico sobre o corpo na genética, ou seja, todas as informações da memória, e a saúde humana se preserva muito melhor, mais e a longo prazo.
- Este componente está diretamente envolvido nos processos de regeneração, crescimento e divisão celular.
- Devido ao seu alto teor ocorre melhor absorção de vitaminas e nutrientes essenciais.
- Melhora a condição dos ossos e dentes.
- Tem um efeito benéfico nos rins e nos músculos do coração.
- A maioria dos compostos de fósforo está envolvida no metabolismo energético do corpo.
NUTRIÇÃO ADEQUADA: como começar passo a passo
A influência positiva do elemento na maioria dos sistemas do corpo leva ao aconselhamento médico sobre a introdução na dieta diária de alimentos ricos em fósforo. É melhor seguir a dosagem correta recomendada pelas normas de uma dieta saudável para o fósforo que é comparável com aproximadamente 1500 mg por dia. Durante o período de esforço físico ativo e a dosagem da gravidez deve ser aumentada para 2000 mg.
Uma superabundância de componente útil leva a consequências negativas, especialmente quando consumidas a partir de produtos de origem artificial. Cuidadosamente p necessidade de tratar as pessoas com doenças nos rins, bem como a tendência a reações alérgicas ou são oligoelementos químicos hipersensíveis.
Alimentos ricos em fósforo
Mas o conteúdo de um componente útil em um determinado produto deve observar que a absorção de cem por cento do fósforo só ocorre com a ingestão de variedades de peixes marinhos gordurosos. Com a introdução de cardápios de outros ingredientes o corpo recebe apenas 75%. Embora seja melhor digerir o elemento desses produtos, que é aproximadamente igual à proporção presente, fósforo e cálcio. Entre eles estão: morangos, beterrabas, pão, farinha de centeio, ervilhas e outros ingredientes. Não se esqueça dos alimentos de origem animal, nos quais o fósforo está contido na concentração máxima. Ingredientes ricos em proteínas contribuem para uma melhor assimilação de oligoelementos. Produtos com base vegetal, como não possuem.
Existe também uma categoria de alimentos, onde a composição é o fósforo, mas está presente na forma de aditivos de fosfato. Eles são projetados para prolongar a vida útil ou melhorar/alterar o sabor dos ingredientes. Tais suplementos são bem absorvidos e são adicionados à dieta diária de 1000 mg de fósforo. Mas quando tais alimentos é necessário observar a moderação, porque o excesso do elemento leva a consequências não menos graves do que a falta dele. Dos produtos fosfatados processados são: carnes marinadas, refrigerantes, doces, produtos semi-acabados, pratos chamados de “fast food”.
Oferecemos a você uma seleção de alimentos naturais, ricos em fósforo, que aloca a maioria dos nutricionistas.
1. Nozes e sementes
Uma pequena porção de nozes (quase 70 gramas) como lanche não só nutre o corpo, mas também fornece cerca de 40% do valor diário de fósforo. Para esses fins, recomendo comer Castanhas do Brasil, pistache, nozes ou variedades de pinheiro. Além das nozes, fornece ao corpo antioxidantes e proteínas essenciais.
Esta categoria de núcleos úteis incluem sementes de girassol e abóbora. 100 gramas de sementes de abóbora ao sol cobrem totalmente a taxa diária do elemento e contêm mais de 1,000 mg de fósforo. Mas para melhor liberação de oligoelementos valiosos é recomendado embeber as sementes antes do consumo, pois a maioria (80%) se apresenta na semente na forma de ácido fítico, que é pior do que digerir e de difícil digestão. A imersão o divide e libera fósforo. Sementes de gergelim e sementes de Chia não menos úteis para o corpo, e além do fósforo contêm ácidos ômega-3, fibras e ferro.
2. Culturas
Ao considerar produtos com alto teor de fósforo, é impossível dizer sobre cereais. No maior número de valiosos o item está concentrado em grãos de trigo, cevada, aveia e milho. Como o fósforo desses ingredientes em maior concentração está concentrado na casca do grão, use um produto melhor em sua forma bruta.
O grão de trigo integral, ou seja, a porção de 600 gramas preenche a necessidade diária do elemento. O milho contém fósforo às vezes mais, e sua farinha (1 xícara) inclui mais de 850 mg. um prato de aveia ou arroz com um volume de pouco mais de 200 gramas contém a quinta parte do consumo de fósforo por dia. Além disso, essas safras abastecem o tecido corporal e normalizam o metabolismo.
3. Produtos lácteos
Entre os ingredientes lácteos aos produtos com maior teor de fósforo incluem-se leite, iogurte, queijo. Eles fornecem ao corpo até 40% do valor diário do componente útil. Enquanto o leite integral tem um alto teor do elemento como seus derivados com uma pequena porcentagem de gordura.
Prato de queijo compensar a falta de fósforo no corpo não é pior do que qualquer outro ingrediente lácteo. O parmesão contém cerca de 250 mg do item é apenas 30 gramas. Um pouco menos tem queijo de cabra e mussarela. Além disso, essas variedades não são tão gordurosas e ricas em cálcio, portanto, são recomendadas para a dieta alimentar.
4. Frutos do mar e peixes do mar
Entre os alimentos ricos em fósforo não se levam frutos do mar e peixes do mar. Sugira o menu a incluir pratos de lula, marisco ou polvo. 70% do valor diário do elemento contém apenas uma pequena porção desses ingredientes. Por exemplo, ostras (100 gramas) contém cerca de 430 mg de um componente químico e chocos - quase 500 mg.
O consumo de peixes e frutos do mar permite alertar o organismo contra doenças cardíacas, além de compensar a falta de substâncias como zinco, iodo, compostos protéicos e vitaminas. Ostras benéficas para o sistema nervoso e espécies como salmão, cavala ou sardinha fornecem ao corpo ácidos essenciais ômega 3.
5. Brócolis
De vegetais como um produto rico em fósforo que entra no brócolis. Uma porção de brócolis por 100g contém 66 mg do elemento. Nesse caso, trata-se de ingredientes de baixa caloria, além do fósforo, o repolho é rico em potássio, zinco, cálcio e ferro.
Produto incluído em quase todos os sistemas de nutrição adequada, só é útil se a qualidade for comparável à do abacate. Consultores na área de saúde e nutrição costumam recomendar comer brócolis cru, mas de uma fase longa e difícil de preparação e é melhor recusar. Escalado com água fervente, o produto retém o máximo benefício.
6. Frango ou Peru
O frango carrega quase 40% da ingestão de fósforo por dia (300 mg por porção de 100 gramas). E assar um pedaço de carne ou churrasco é mais útil do que, por exemplo, carne cozida. Uma longa fase de cozimento reduz o conteúdo de substâncias úteis em quase um quarto.
Rico em vitaminas, selênio e proteínas do grupo do frango. O fósforo contém mais carne branca do que escura (na perna, por exemplo). Em comparação com a carne de porco, o peito de frango é muito mais saudável porque o bife de porco com uma porção de 85 gramas trará apenas 25% do valor diário do fósforo.
7. Produtos de feijão
Entre as leguminosas também temos produtos com teor relativamente alto de fósforo, são feijões de vários tipos, lentilhas e soja devidamente cozida. A variedade de feijão vermelho contém um pouco menos do componente útil, e as porções brancas (100 gramas) têm cerca de 30% do valor diário de fósforo. Apenas 200 gramas de lentilhas ou grãos de soja preenchem os estoques do componente químico em 50% e 60%, respectivamente.
A utilização dessas culturas reside no teor de fibras, devido ao qual as leguminosas são frequentemente recomendadas para a prevenção de doenças crônicas ou cancerígenas. Aumenta a concentração de nutrientes no produto, o método de seu preparo. Então o feijão decidiu embeber, germinar ou fermentar. Por exemplo, grãos de soja são melhores do que fritar ou fervê-los, do que comê-los na forma de leite feito de soja ou tofu. Quando você come grão de bico ou variedades de feijão, o Pinto no corpo obtém aproximadamente 250 mg de fósforo (a partir de porções de aproximadamente 170 gramas).
8. Miudezas
Para os produtos ricos em fósforo incluem miudezas, mas não todos. Muitas vezes propósitos úteis Recomendo comer comida do fígado ou do cérebro. Por exemplo, cérebros de vaca cozidos, cozidos na dosagem de 85 gramas, representam 50% da necessidade diária recomendada importante para a saúde do item.
Receitas com adição de fígado de frango, incluindo patê, perfazem 53% da mesma porção diária. No entanto, esses ingredientes contêm vitaminas be A, dos minerais presentes neles são ferro e outros nutrientes. Portanto, livrar-se das miudezas das contas ao preparar uma dieta saudável claramente não vale a pena.
9. Alho
Existe uma opinião dividida sobre o uso de alho entre os conhecedores de uma nutrição adequada. Pode-se confundir com o odor desagradável do tempero, e alguém o usa na bomba, no primeiro e no segundo pratos. Mas definitivamente não há como negar suas propriedades curativas para resfriados e como antibacterianos ou vegetais que melhoram o sistema imunológico.
O alho ocupa um lugar de destaque entre os produtos ricos em zinco, fósforo, vitamina C e ferro. Ele reduz o risco de deposição indesejada de colesterol, diminui a pressão arterial, útil em ataques cardíacos, derrames e câncer. E o fósforo em 100 gramas de alho contém pouco mais de 150 mg, ou competir com ele no teor de oligoelementos em verde só pode salsa.
10. Manteiga de amendoim
Para produtos com teor obviamente alto de fósforo, classificam-se como manteiga de amendoim ou óleo. Além do elemento químico na composição do óleo contém gordura, proteína e minerais úteis. Esta é uma das alternativas para um café da manhã farto e nutritivo. Óleo combinado com frutas, torradas ou pão.
Você não deve comer uma sobremesa saudável se descobrir espessantes ou estabilizadores. Seu sabor natural é muito doce, então adoçantes químicos adicionais não são necessários.
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