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No longo e frio inverno, é especialmente agradável sonhar com longas viagens. Mesmo que a chance de ir a países quentes não caia em breve, você sempre pode trazer um pedaço do sabor nacional para o cardápio da família. E é melhor fazer isso com produtos da marca “National”.
Motivos italianos
O risoto é uma das marcas da cozinha italiana. O arroz “Gigante” “Nacional” é criado especificamente para este prato. Essa grande variedade de arroz também é tradicionalmente usada para fazer paella. O arroz “Giant“ ”Nacional” absorve os sabores de outros ingredientes e tem um sabor cremoso. Frite a cebola picada no óleo até ficar transparente. Despeje 300 g de arroz lavado sobre ele e, mexendo sempre, frite por 2 minutos. Em várias etapas, despeje um litro de caldo de legumes, adicionando à medida que o arroz irá absorvê-lo. Em uma frigideira separada, passamos um dente de alho no azeite com 400 g de cogumelos porcini, cortados em pratos. Colocamos no arroz pronto, tempere com sal e temperos a gosto. Polvilhe o risoto com parmesão ralado e manjericão fresco e sirva.
Fiesta em espanhol
A Espanha se orgulha, com razão, da paella em uma variedade de variações. Tradicionalmente, os espanhóis, como os italianos, usam variedades de arroz de grãos médios, como “Adriático” “Nacional”. Este arroz no processo de cozimento absorve os melhores sabores e tonalidades de sabores de qualquer ingrediente. Frite a cebola picada e 2 dentes de alho numa frigideira grande com fundo grosso no azeite. Despeje neles 350 g de coquetel marinho e, na hora de deixar o suco, acrescente 300 g de pedaços de filé de pollock. Após 10 minutos, adicione 3 tomates em rodelas e tiras de pimentão amarelo doce. Colocamos 400 g de arroz, despeje 400 ml de caldo de legumes com 50 ml de vinho branco, cubra com uma tampa e cozinhe até que o líquido evapore completamente. Espalhamos os frutos do mar e o pollock no arroz. Para os apreciadores de frutos do mar, uma paella tão requintada será um verdadeiro presente.
Souvenir do Líbano
A salada de tabule libanesa agora é comida com prazer em todo o mundo. Vamos prepará-lo a partir do bulgur “Nacional”. O Bulgur é um trigo triturado e cozido no vapor de grande tamanho. Bulgur ”Nacional» não é necessário lavar e molhar antes de cozinhar. Ferva 100 g de bulgur até ficar macio em água e sal e jogue em uma peneira. Corte em quartos 8-10 tomates cereja, 1 pepino pequeno. Pique 5 a 7 penas de cebolinha verde, 0.5 ramo de salsa e um punhado de manjericão. Numa tigela misture as ervas com a cebola, sal a gosto, despeje o suco de limão e 2 colheres de sopa. eu. azeite, amasse levemente com um espremedor. Deixe a mistura por 10 minutos, para que os componentes fiquem saturados com os sabores uns dos outros. Agora espalhamos o bulgur pronto, tomate cereja, pepino e molho verde em um prato grande. Você pode servir esta salada como acompanhamento da carne ou saborear assim mesmo.
Paixões africanas
O cuscuz é um delicioso cereal de trigo nativo do Norte da África. Como acompanhamento, pode ser servido frio ou quente, também é adicionado às saladas ou no lugar do pão ralado para obter uma crosta crocante! Uma das combinações culinárias de maior sucesso é o cuscuz com frango marroquino. Cozinhe no vapor 350 g de cuscuz “Nacional” em 600 ml de água a ferver com 1 colher de sopa. eu. óleo vegetal por 15 minutos. Mergulhe 5 colheres de sopa de passas em 30 ml de vinagre de vinho. Asse completamente 2 pimentões no forno, retire a casca e corte a polpa em tiras. Após escaldar 3 tomates com água fervente, também retiramos a casca e cortamos a polpa. Misture os legumes com as passas, despeje 3 colheres de sopa de azeite e leve à geladeira por meia hora. Neste momento, frite 400 g de filé de frango em cubos com cebola até dourar. Resta combinar todos os componentes e polvilhar com ervas frescas. Um prato tão apimentado adicionará cores de verão ao menu de inverno.
Sol do Uzbequistão
A culinária uzbeque é famosa por suas sopas coloridas, como a mashkhurda. Será à base de purê e arroz “Para pilaf“ ”Nacional”. Mash é uma cultura de leguminosa popular nos países asiáticos, também conhecida como ”feijão mungo”. A leguminosa é cozida por cerca de 30 minutos sem imersão prolongada. O sabor do purê lembra o de feijão com sabor de nozes. É utilizado no preparo de sopas, acompanhamentos de carnes e peixes. O feijão é muito nutritivo e bem absorvido pelo organismo, sendo considerado um excelente substituto da carne. Mergulhe 100 g de purê em água por 15 minutos. Pique pedaços grandes de 400 g de carne e frite em uma panela de fundo grosso até dourar. Adicione a cenoura picada, a cebola e o pimentão. Depois de cozinhar os legumes com a carne por 5 minutos, acrescente 2 colheres de sopa de extrato de tomate com uma pitada de coentro, pimenta vermelha e páprica. Despeje 2 litros de caldo de carne e cozinhe a sopa por 20 minutos em fogo médio, tampado com uma tampa. Em seguida, por sua vez, despeje 2 batatas com cubos, puré inchado e 3 colheres de sopa. eu. arroz. Resta preparar a sopa em fogo baixo. Sirva em tigelas, guarnecido com coentro picado e alho.
Coisas orientais
Popular no Oriente Médio, o homus há muito ganhou fama mundial. O grão-de-bico turco “Nacional” permitirá que você aproveite ao máximo todas as nuances deste lanche. Mergulhe 300 g de grão de bico em água durante a noite e cozinhe até ficar macio. Bata as ervilhas no liquidificador e despeje um pouco de caldo, ajustando a densidade. Em uma frigideira seca, doure 3 colheres de sopa de sementes de gergelim com 0.5 colher de chá de cominho e 0.5 colher de chá de coentro. Moa tudo em um moedor de café, adicione uma pitada de pimenta vermelha e cominho, 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal, sove o mingau. Combine a pasta de gergelim, o purê de grão de bico e 2-3 dentes de alho passados na prensa. Em partes, introduzimos o suco de meio limão, provando o homus. Você pode servir com croutons, tortilhas de queijo, vegetais e o que quiser.
As viagens gastronómicas proporcionam uma gama de sabores e aromas inesquecíveis. É especialmente agradável fazê-los na empresa com a marca “National”. Afinal, em seu arsenal há muitos produtos a partir dos quais é fácil preparar pratos com sabor nacional único.