Os benefícios do suco de cranberry são únicos porque contém antibióticos e probióticos naturais, que são excepcionalmente eficazes no combate a bactérias causadoras de doenças. Descrição
Cranberries são o fruto de um arbusto de baixo crescimento que cresce nas florestas montanhosas. Hoje, os cranberries são principalmente cultivados e colhidos mecanicamente para fins comerciais. Cranberries, um primo de mirtilos, são uma fruta pequena e redonda com um sabor bastante amargo e azedo. A cor varia de branco a vermelho brilhante, dependendo de quando os cranberries são colhidos. Os cranberries brancos são os mesmos frutos vermelhos, mas verdes. Cranberries podem ser consumidos frescos ou congelados. Na verdade, cranberries congelados e descongelados são muito melhores em termos de sabor, valor nutricional e quantidade de suco. As bagas podem ser consumidas cruas ou usadas para fazer compotas, geleias, xaropes e sucos. Valor nutricional
De acordo com vários estudos, os cranberries são um dos alimentos ricos em antioxidantes e são uma excelente fonte de antocianinas, proantocianidinas, resveratrol e taninos, que dão aos cranberries seus pigmentos azuis, roxos e vermelhos. Cranberries são ricos em vitaminas A, C e E, e também são uma boa fonte de ácidos orgânicos (como os ácidos málico e cítrico), selênio, manganês e cobre. Ele também contém quantidades moderadas de outras vitaminas, ácido fólico e ferro. Benefício para a saúde
Além das propriedades nutricionais e refrescantes e do potencial antioxidante, os cranberries possuem propriedades adstringentes, anti-inflamatórias, antissépticas, diuréticas e desintoxicantes.
Cranberries são recomendados nos seguintes casos e circunstâncias:
Efeito antienvelhecimento. Várias doenças que surgem com o envelhecimento, como danos degenerativos em muitos órgãos e tecidos e alguns tipos de câncer, estão associadas aos danos dos radicais livres às células. Devido ao alto teor de antioxidantes nos cranberries, eles ajudam a combater os radicais livres e, portanto, protegem o corpo do risco de desenvolver doenças e condições relacionadas à idade.
Anemia. Cranberries são uma excelente fonte de vitamina C (que aumenta a absorção intestinal de ferro) e também contêm quantidades moderadas de ferro e ácido fólico, que são essenciais para a síntese de hemoglobina e maturação dos glóbulos vermelhos. Portanto, o suco de cranberry pode ser uma excelente ajuda na prevenção e tratamento de muitos tipos diferentes de anemia.
Aterosclerose e doenças cardiovasculares. Os antioxidantes encontrados no suco de cranberry ajudam a prevenir a oxidação do colesterol ruim, que está envolvido na formação de placas ateroscleróticas. Sabe-se que a aterosclerose é uma das principais causas de doenças cardiovasculares, derrames e ataques cardíacos. Portanto, o suco de cranberry pode ser usado como um profilático eficaz contra essas doenças.
Diarréia. O Cranberry previne e trata vários tipos de diarreias, principalmente aquelas causadas por alterações na flora intestinal, onde micróbios causadores de doenças liberam toxinas responsáveis pelo acúmulo de água no intestino e, portanto, diarreia. O efeito antidiarréico do suco de cranberry se deve às suas propriedades antissépticas, bem como aos taninos e antocianinas que contém, que impedem que as bactérias se fixem na parede intestinal e depois cresçam e se multipliquem.
Desordens digestivas. Devido aos ácidos orgânicos que contém, o suco de cranberry pode estimular a secreção de saliva e sucos gástricos, que contêm enzimas responsáveis pela digestão de amido e proteínas.
Visão. Embora os cranberries sejam menos eficazes que os mirtilos na prevenção e tratamento de doenças oculares, eles também são benéficos. Além disso, as antocianinas atuam nos capilares dos olhos, melhorando o fluxo sanguíneo para a retina, ajudando assim a melhorar a visão e a tratar alguns tipos de degeneração da retina.
Pedras nos rins. O suco de cranberry ajuda a remover o ácido oxálico e o ácido úrico dos rins do corpo. Contém ácido quínico, que previne a formação de cálculos renais.
Probiótico. Cranberry é um antibiótico, bem como um probiótico. Tem a capacidade de matar certos vírus, bactérias ruins e atua como um probiótico natural para ajudar a criar boas bactérias. Promove uma flora intestinal saudável.
Doenças e distúrbios da pele. A aplicação tópica de cranberries na forma de loção ou creme ajuda a prevenir e tratar a irritação da pele, eczema e muitas outras condições da pele associadas a capilares fracos.
Distúrbios venosos. As antocianinas, encontradas em mirtilos e, em menor grau, cranberries, demonstraram proteger e fortalecer as paredes das veias e capilares, reduzindo assim os sintomas de varizes e inchaço nas pernas.
Infecções do trato urinário. O suco de cranberry fresco é especialmente útil para eliminar e prevenir infecções do trato urinário, especialmente cistite (inflamação da bexiga).
Tips
Para armazenar cranberries por um longo período, você precisa colocar as frutas na geladeira sem lavar. Os cranberries devidamente congelados podem ser armazenados por muitos anos, mas devem ser consumidos imediatamente após o descongelamento.
Devido ao seu sabor azedo e azedo, o suco de cranberry é especialmente delicioso misturado com outros sucos mais palatáveis, como sucos de cenoura, pêra, maçã ou laranja. Atenção
Cranberries contêm baixos níveis de oxalatos, por isso não são adequados para pessoas com depósitos de oxalato de cálcio nos rins. A maioria dos sucos de cranberry comerciais contém açúcar e aditivos e, portanto, podem não fornecer os benefícios de saúde desejados.