fibra
Pesquisas associaram dietas ricas em volumosos a um menor risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer de intestino. Uma dieta rica em fibras também pode ajudar na digestão e prevenir a constipação.
No Reino Unido, a necessidade diária de fibra recomendada para adultos é de 30g, mas de acordo com a última Pesquisa Nacional de Alimentação e Nutrição, a ingestão média é de apenas 19g.
Uma das principais diferenças entre os alimentos vegetais e os alimentos de origem animal é que estes últimos não fornecem fibras ao seu corpo. Esta é uma das muitas razões pelas quais você deve mudar para uma dieta baseada em vegetais. Comer 5 ou mais porções de vegetais por dia, bem como grãos integrais e leguminosas (feijão, ervilha e lentilha) são hábitos saudáveis que ajudarão seu corpo.
Bactérias intestinais
Não, não estamos falando daquelas bactérias que estragam o seu bem-estar! Estamos falando de bactérias “amigáveis” que vivem em nossos intestinos. Estão surgindo evidências de que essas bactérias afetam muitos aspectos da nossa saúde, por isso é importante que elas vivam em um ambiente confortável. Aparentemente, surgem condições favoráveis para eles quando comemos certos alimentos vegetais. Alguns tipos de fibras são classificados como prebióticos, o que significa que são alimentos para nossas bactérias “amigáveis”. Alho-poró, aspargo, cebola, trigo, aveia, feijão, ervilha e lentilha são boas fontes de fibra prebiótica.
Síndrome do intestino irritável
Muitas pessoas se queixam de síndrome do intestino irritável – acredita-se que 10-20% da população sofre com isso. O modo de vida correto pode ajudar com esse problema de várias maneiras. Se os conselhos básicos de estilo de vida não ajudarem, você deve entrar em contato com um nutricionista. Uma dieta pobre em carboidratos de cadeia curta pode ser adequada para você.
Lembre-se de que é comum que pessoas com doença celíaca sejam diagnosticadas erroneamente com síndrome do intestino irritável. Para verificar a precisão do diagnóstico, vale a pena realizar pesquisas adicionais.
Mudar para uma dieta vegana
Como em qualquer mudança de dieta, a transição para o veganismo deve ser gradual. Isso dá ao seu corpo tempo para se ajustar ao aumento da ingestão de fibras. Também é importante eliminar o excesso de fibra com bastante líquido para manter o intestino funcionando bem.