Ingredientes Guarnição de vegetais 2
| pepino | 60.0 (grama) |
| tomates | 60.0 (grama) |
| salada | 30.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 18.8 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.9% | 8957 g |
| Proteínas | 1 g | 76 g | 1.3% | 6.9% | 7600 g |
| gorduras | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2.1% | 28000 g |
| Os hidratos de carbono | 3.6 g | 219 g | 1.6% | 8.5% | 6083 g |
| ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 23.9% | 2222 g |
| Água | 103.7 g | 2273 g | 4.6% | 24.5% | 2192 g |
| Cinza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1% | 591% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 17.6% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 14.9% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 21.3% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 18.4 μg | 400 μg | 4.6% | 24.5% | 2174 g |
| Vitamina C, ascórbica | 18.6 mg | 90 mg | 20.7% | 110.1% | 484 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 14.4% | 3750 g |
| Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 11.7% | 4545 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 17.6% | 3003 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 237.8 mg | 2500 mg | 9.5% | 50.5% | 1051 g |
| Cálcio, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 18.6% | 2857 g |
| Magnésio, Mg | 24.4 mg | 400 mg | 6.1% | 32.4% | 1639 g |
| Sódio, Na | 22.3 mg | 1300 mg | 1.7% | 9% | 5830 g |
| Enxofre, S | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.8% | 10989 g |
| Fósforo, P | 37.5 mg | 800 mg | 4.7% | 25% | 2133 g |
| Cloro, Cl | 47.3 mg | 2300 mg | 2.1% | 11.2% | 4863 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 325.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69.7 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 42.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 26.6% | 2000 g |
| Iodo, eu | 4.1 μg | 150 μg | 2.7% | 14.4% | 3659 g |
| Cobalto, Co | 4 μg | 10 μg | 40% | 212.8% | 250 g |
| Lítio, Li | 10 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.2114 mg | 2 mg | 10.6% | 56.4% | 946 g |
| Cobre, cobre | 119.3 μg | 1000 μg | 11.9% | 63.3% | 838 g |
| Molibdênio, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 42.6% | 1250 g |
| Níquel, Ni | 6.7 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 102.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 22.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 3.2% | 17621 g |
| Cromo, Cr | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 57.4% | 926 g |
| Zinco, Zn | 0.2442 mg | 12 mg | 2% | 10.6% | 4914 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.9 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 18,8 kcal.
Enfeite de vegetais 2 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 111,1%, vitamina C - 20,7%, cobalto - 40%, cobre - 11,9%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Guarnição de vegetais 2 por 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 16 kCal
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