Ingredientes Guarnição de vegetais 3
| Salada de repolho com maçã e aipo | 75.0 (grama) |
| pepino | 75.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 65.2 kCal | 1684 kCal | 3.9% | 6% | 2583 g |
| Proteínas | 1.5 g | 76 g | 2% | 3.1% | 5067 g |
| gorduras | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 9.4% | 1647 g |
| Os hidratos de carbono | 7.6 g | 219 g | 3.5% | 5.4% | 2882 g |
| ácidos orgânicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 14.6% | 1053 g |
| Água | 119.4 g | 2273 g | 5.3% | 8.1% | 1904 g |
| Cinza | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 8.6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.3% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 7.9 μg | 400 μg | 2% | 3.1% | 5063 g |
| Vitamina C, ascórbica | 29 mg | 90 mg | 32.2% | 49.4% | 310 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 15.3% | 1000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 g |
| Vitamina PP, NÃO | 0.849 mg | 20 mg | 4.2% | 6.4% | 2356 g |
| niacina | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 297.3 mg | 2500 mg | 11.9% | 18.3% | 841 g |
| Cálcio, Ca | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 6.7% | 2278 g |
| Magnésio, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 7.7% | 2020 g |
| Sódio, Na | 22 mg | 1300 mg | 1.7% | 2.6% | 5909 g |
| Enxofre, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.8% | 5464 g |
| Fósforo, P | 41.6 mg | 800 mg | 5.2% | 8% | 1923 g |
| Cloro, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 2.1% | 7348 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 514.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 129 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 0.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 9.4% | 1636 g |
| Iodo, eu | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 3.4% | 4545 g |
| Cobalto, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 32.2% | 476 g |
| Manganês, Mn | 0.1842 mg | 2 mg | 9.2% | 14.1% | 1086 g |
| Cobre, cobre | 104.6 μg | 1000 μg | 10.5% | 16.1% | 956 g |
| Molibdênio, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 13.3% | 1148 g |
| Níquel, Ni | 9.5 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 26667 g |
| Cromo, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 19% | 806 g |
| Zinco, Zn | 0.3267 mg | 12 mg | 2.7% | 4.1% | 3673 g |
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 5.3 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 65,2 kcal.
Enfeite de vegetais 3 rico em vitaminas e minerais como: vitamina C - 32,2%, potássio - 11,9%, cobalto - 21%, cromo - 12,4%
- Vitamina C participa de reações redox, o funcionamento do sistema imunológico, promove a absorção de ferro. A deficiência leva a gengivas soltas e sangrantes, hemorragias nasais devido ao aumento da permeabilidade e fragilidade dos capilares sanguíneos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Guarnição de vegetais 3 por 100 g
- 14 kCal
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