Ingredientes Guarnição de vegetais 4
| cenoura | 38.0 (grama) |
| Pepino em conserva | 30.0 (grama) |
| ervilhas enlatadas | 15.0 (grama) |
| batatas | 62.0 (grama) |
| maionese | 30.0 (grama) |
Método de preparação
Você pode criar sua própria receita levando em consideração a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas do aplicativo.
Valor nutricional e composição química.
A tabela mostra o conteúdo de nutrientes (calorias, proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais) por 100 gramas parte comestível.
| Nutriente | Qtd. | Norma** | % da norma em 100 g | % da norma em 100 kcal | 100% normais |
| Valor calórico | 180.5 kCal | 1684 kCal | 10.7% | 5.9% | 933 g |
| Proteínas | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 3.2% | 1767 g |
| gorduras | 12.9 g | 56 g | 23% | 12.7% | 434 g |
| Os hidratos de carbono | 12.7 g | 219 g | 5.8% | 3.2% | 1724 g |
| ácidos orgânicos | 0.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentar | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 5.8% | 952 g |
| Água | 90.6 g | 2273 g | 4% | 2.2% | 2509 g |
| Cinza | 2.1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 2300 μg | 900 μg | 255.6% | 141.6% | 39 g |
| Retinol | 2.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.7% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.2% | 2571 g |
| Vitamina B4, colina | 21.3 mg | 500 mg | 4.3% | 2.4% | 2347 g |
| Vitamina B5, pantotênica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 0.9% | 5797 g |
| Vitamina C, ascórbica | 7.6 mg | 90 mg | 8.4% | 4.7% | 1184 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 25.9% | 214 g |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2% | 2778 g |
| Vitamina PP, NÃO | 1.7138 mg | 20 mg | 8.6% | 4.8% | 1167 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potássio, K | 404.5 mg | 2500 mg | 16.2% | 9% | 618 g |
| Cálcio, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3125 g |
| Silício, Si | 7.7 mg | 30 mg | 25.7% | 14.2% | 390 g |
| Magnésio, Mg | 34.8 mg | 400 mg | 8.7% | 4.8% | 1149 g |
| Sódio, Na | 106.6 mg | 1300 mg | 8.2% | 4.5% | 1220 g |
| Enxofre, S | 32.2 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.8% | 3106 g |
| Fósforo, P | 86.7 mg | 800 mg | 10.8% | 6% | 923 g |
| Cloro, Cl | 52.1 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.3% | 4415 g |
| Vestigios | |||||
| Alumínio, Al | 538.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 159.3 μg | ~ | |||
| Vanádio, V | 99.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.5% | 1000 g |
| Iodo, eu | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 1.4% | 3947 g |
| Cobalto, Co | 3.7 μg | 10 μg | 37% | 20.5% | 270 g |
| Lítio, Li | 32.6 μg | ~ | |||
| Manganês, Mn | 0.2823 mg | 2 mg | 14.1% | 7.8% | 708 g |
| Cobre, cobre | 146.7 μg | 1000 μg | 14.7% | 8.1% | 682 g |
| Molibdênio, Mo. | 16.1 μg | 70 μg | 23% | 12.7% | 435 g |
| Níquel, Ni | 26.5 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubídio, Rb | 202 μg | ~ | |||
| Selênio, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.2% | 4583 g |
| Estrôncio, Sr. | 7.5 μg | ~ | |||
| Titã, você | 16.9 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 28.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 13889 g |
| Cromo, Cr | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 6.2% | 893 g |
| Zinco, Zn | 0.5428 mg | 12 mg | 4.5% | 2.5% | 2211 g |
| Zircônio, Zr | 1 μg | ~ | |||
| Carboidratos digeríveis | |||||
| Amido e dextrinas | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- e dissacarídeos (açúcares) | 2.5 g | 100 г máx. |
O valor da energia é 180,5 kcal.
Enfeite de vegetais 4 rico em vitaminas e minerais como: vitamina A - 255,6%, vitamina E - 46,7%, potássio - 16,2%, silício - 25,7%, cobalto - 37%, manganês - 14,1%, cobre - 14,7%, molibdênio - 23%, cromo - 11,2%
- Vitamina A é responsável pelo desenvolvimento normal, função reprodutiva, saúde da pele e dos olhos e manutenção da imunidade.
- Vitamina E possui propriedades antioxidantes, é necessária para o funcionamento das gônadas, o músculo cardíaco, é um estabilizador universal das membranas celulares. Na deficiência de vitamina E, observa-se hemólise dos eritrócitos e distúrbios neurológicos.
- potássio é o principal íon intracelular que participa da regulação do equilíbrio hídrico, ácido e eletrolítico, participa dos processos de impulsos nervosos, regulação da pressão.
- Silício está incluído como um componente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de colágeno.
- Cobalto faz parte da vitamina B12. Ativa as enzimas do metabolismo dos ácidos graxos e do metabolismo do ácido fólico.
- Manganês participa da formação do osso e do tecido conjuntivo, faz parte das enzimas envolvidas no metabolismo dos aminoácidos, carboidratos, catecolaminas; essencial para a síntese de colesterol e nucleotídeos. O consumo insuficiente é acompanhado por uma desaceleração do crescimento, distúrbios no sistema reprodutivo, aumento da fragilidade do tecido ósseo, distúrbios do metabolismo de carboidratos e lipídios.
- Cobre faz parte de enzimas com atividade redox e está envolvida no metabolismo do ferro, estimula a absorção de proteínas e carboidratos. Participa dos processos de fornecimento de oxigênio aos tecidos do corpo humano. A deficiência é manifestada por distúrbios na formação do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvimento de displasia do tecido conjuntivo.
- Molibdênio é um cofator de muitas enzimas que fornecem o metabolismo de aminoácidos contendo enxofre, purinas e pirimidinas.
- Chrome participa da regulação dos níveis de glicose no sangue, potencializando o efeito da insulina. A deficiência leva à diminuição da tolerância à glicose.
CALORIAS E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA Guarnição de vegetais 4 por 100 g
- 35 kCal
- 13 kCal
- 40 kCal
- 77 kCal
- 627 kCal
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