Normalmente, de alimentos cultivados, comemos apenas uma parte deles. Os cinco vegetais podem ser consumidos completamente - qualquer parte deles é útil para o corpo.
Beets
Este vegetal não é apenas um vegetal de raiz comestível. Se os topos forem bem preparados, as folhas de beterraba ficarão macias e saborosas. Eles podem ser fritos, cozidos no vapor, adicionados a sopas, ensopados, macarrão e você pode até fazer batatas fritas com eles. Para guardar as pontas, corte da raiz e embrulhe em papel toalha úmido.
Cenouras
A parte superior da cenoura tem um sabor amargo, mas pode ser removido enxaguando-a com água fervente. Verduras preparadas para apimentar os temperos e adicioná-los a saladas, molhos, sanduíches e carnes ou vegetais grelhados.
Rabanetes
As folhas dos rabanetes têm gosto de fruta - ligeiramente picante e picante. As verduras murcham rapidamente, por isso o uso das pontas do rabanete deve ser em um dia, recém-cortado. Os verdes de rabanete podem ser fritos, adicionados ao processo de cozimento de temperos e temperos. Verduras adequadas para saladas e sopas.
Nabos
Para dar ao prato um sabor picante, pode-se usar folhas de nabo. Eles têm um sabor um tanto semelhante ao da mostarda. Os nabos acentuam o sabor da carne; também pode ser frito como qualquer outra verdura e adicionado à salada.
Erva-doce
As folhas de erva-doce têm um sabor picante e podem ser combinadas com muitos produtos. Do topo da erva-doce pode ser preparado pesto, salada, coquetel, até manchado de sal perfumado. As verduras podem preencher a cavidade de carcaças de aves ou peixes antes de assar. O funcho é perfeitamente conservado em forma congelada, é usado para fazer sopas, molhos e temperos.