Durante as viagens, muitas vezes nos deparamos com a pergunta: “Onde posso encontrar um menu saboroso, satisfatório e … sem carne?”. A capital da República Tcheca é um dos destinos turísticos europeus mais populares e, portanto, a experiência dos viajantes vegetarianos locais será útil durante a temporada de férias.
E aqui está o que Joanie Terrisi compartilha conosco sobre este assunto:
“Você esteve em Praga?” um amigo me perguntou. “Devo ter tido dificuldade em encontrar comida vegana. Quando estive lá, há 13 anos, só fui salvo por pão e batatas.” Bem, muitos anos se passaram desde então, e eu alegremente contei ao meu amigo sobre a abundância de restaurantes vegetarianos nas ruas e becos mais bonitos de Praga. Eu até consegui encontrar leite de soja em uma pequena loja! Embora a comida tradicional tcheca seja principalmente gordurosa e carnuda, muitos restaurantes vegetarianos oferecem lanches leves, bem como variações de pratos tradicionais sem carne. Aqui você pode encontrar cadeias de restaurantes vegetarianos indianos, bem como de comida crua. Devo admitir que projetei meu plano de passeio pela cidade para cobrir todos os restaurantes veganos exclusivos o máximo possível em 5 dias. Alguns estavam tão deliciosos que voltei lá! Segue abaixo informações sobre os que visitei:
Nome: Momento Endereço: Slezske 62
Mais um café do que um restaurante. Todos os dias uma nova especialidade é apresentada aqui. Pedi comida para levar no avião com creme de lentilhas (sem glúten) e bolo de chocolate com framboesa. Ambos os pratos estavam muito saborosos! O nível de proficiência em inglês da equipe não é tão alto quanto em outros restaurantes, mas é suficiente para entender o pedido.
Título: LoVeg Endereço: Nerudova 36
Meu restaurante favorito, planejei duas vezes meu itinerário a oeste do rio Moldava para poder comer lá. A primeira vez que pedi curry de coco tailandês com arroz de jasmim (preço – não mais que $10). Aconchegante, bom design do restaurante, cardápio variado – eu sabia que voltaria a este lugar. Na minha próxima visita, decidi experimentar um prato tradicional tcheco – o clássico goulash com cebola roxa e bolinhos.
Nome: Maitre Endereço: Tynska ulicka 6, Praga 1
Localizado mais próximo do centro, o restaurante é fácil de encontrar. Ele está localizado perto da Praça da Cidade Velha, atrás do Templo da Virgem Maria. O lugar em si é bastante interessante e atmosférico, o serviço é rápido e educado. Na minha primeira visita, fiz um pedido correndo, na estrada. Era tofu assado, abacate, salada de rúcula e tofu defumado e sushi de cebola verde por cerca de US$ 13. A comida era mais do que suficiente. Tendo recebido uma impressão deliciosa do pedido, eu queria voltar ao restaurante e comer novamente sem pressa em nenhum lugar. A segunda vez eu pedi um curry verde tailandês com camarão vegetariana (preço foi cerca de US$ 8). Um menu em inglês é fornecido - produtos veganos e sem glúten estão claramente marcados. Em geral, o menu vegetariano é limitado, mas extremamente apetitoso!
Título: Lehka Hlava (Clear Head) Endereço: Borsov 2, Praga 1
O restaurante está localizado perto da Ponte Carlos e é considerado um dos da elite. Estilo incomum, ambiente aconchegante. Cada quarto é feito sob o tema do hotel. É altamente recomendável reservar uma mesa com antecedência. O restaurante oferece um menu inglês, com opções veganas e sem glúten explicitamente marcadas (além de opções que podem ser feitas vegetarianas a pedido). Minha escolha recaiu sobre a sopa de lentilha com coco e legumes, além do curry vermelho tailandês – aproximadamente US$ 11. Os pratos são incrivelmente saborosos – uma ótima opção para “reabastecer” depois de um dia agitado.