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Outros nomes são colina, um fator lipotrópico.
A vitamina B4 é formada no organismo a partir do aminoácido metionina, mas em quantidade insuficiente, portanto, sua ingestão diária com alimentos é necessária.
Alimentos ricos em vitamina B4
Disponibilidade aproximada indicada em 100 g de produto
Necessidade diária de “vitamina” B4
A necessidade diária de “vitamina” B4 é de 0,5-1 g por dia.
O nível máximo permitido de consumo de vitamina B4 é definido: 1000-2000 mg por dia para crianças menores de 14 anos; 3000-3500 mg por dia para crianças com mais de 14 anos e adultos.
Propriedades úteis e seu efeito no corpo
A colina está envolvida no metabolismo das gorduras, promove a remoção das gorduras do fígado e a formação de um valioso fosfolípido - a lecitina, que melhora o metabolismo do colesterol e reduz o desenvolvimento da aterosclerose. A colina é essencial para a formação da acetilcolina, que está envolvida na transmissão dos impulsos nervosos.
A colina promove hematopoiese, tem um efeito positivo nos processos de crescimento, protege o fígado da destruição pelo álcool e outras lesões agudas e crônicas.
A vitamina B4 melhora a concentração da atenção, memorização de informações, ativa a atividade mental, melhora o humor, ajuda a eliminar a instabilidade emocional.
Interação com outros elementos essenciais
Na deficiência de colina, a síntese de carnitina, necessária para a utilização das gorduras, da função muscular e cardíaca, diminui.
Com baixo consumo, pode haver falta de colina no corpo.
Falta e excesso de vitamina
Sinais de deficiência de vitamina B4
- excesso de peso;
- memória ruim;
- violação da produção de leite em mulheres que amamentam;
- colesterol alto no sangue.
A deficiência de colina leva ao acúmulo de gordura no fígado, ao desenvolvimento de infiltração do fígado gorduroso, o que leva à interrupção de suas funções, morte de algumas células, sua substituição por tecido conjuntivo e o desenvolvimento de cirrose hepática
A colina - como outras vitaminas B, é importante para o funcionamento energético e nervoso do corpo humano e sua carência, como outras vitaminas deste grupo, tem efeito devastador no funcionamento dos órgãos genitais.
Sinais de excesso de vitamina B4
- náusea;
- diarréia;
- aumento da salivação e sudorese;
- cheiro desagradável de peixe.
Fatores que afetam o teor de vitamina B4 em alimentos
Quando o alimento é aquecido, parte da colina é destruída.
Por que ocorre a deficiência de vitamina B4
A deficiência de colina pode ocorrer com doenças hepáticas e renais, com deficiência de proteínas na dieta. A colina é destruída por antibióticos e álcool.