O que os cogumelos comem
De acordo com o tipo de nutrição, os cogumelos são divididos em simbiontes e saprótrofos. Simbiontes parasitam organismos vivos. E os saprótrofos incluem a maioria dos cogumelos mofo e tampa, levedura. Os fungos saprotróficos formam um micélio em constante alongamento todos os dias. Devido ao rápido crescimento e às características estruturais, o micélio está intimamente associado ao substrato, que é parcialmente digerido por enzimas secretadas fora do corpo do fungo e depois absorvido pelas células fúngicas como alimento.
Com base no fato de que os cogumelos são desprovidos de clorofila, eles são completamente dependentes da presença de uma fonte de nutrição orgânica, que já está completamente pronta para consumo.
A maior parte dos fungos utiliza matéria orgânica de organismos mortos para sua nutrição, além de resíduos de plantas, raízes podres, serrapilheira em decomposição, etc. de destruição de folhas secas, galhos e árvores mortas que sujariam a floresta.
Os fungos se desenvolvem onde há restos de plantas, por exemplo, folhas caídas, madeira velha, restos de animais, e provocam sua decomposição e mineralização, bem como a formação de húmus. Assim, os fungos são decompositores (destruidores), como as bactérias e outros microrganismos.
Cogumelos diferem muito em sua capacidade de absorver vários compostos orgânicos. Alguns podem consumir apenas carboidratos simples, álcoois, ácidos orgânicos (cogumelos de açúcar), outros são capazes de secretar enzimas hidrolíticas que decompõem amido, proteínas, celulose, quitina e crescem em substratos contendo essas substâncias.
Fungos parasitas
A vida desses fungos é realizada à custa de outros organismos, incl. árvores maduras. Esses fungos podem ser introduzidos em rachaduras formadas aleatoriamente ou entrar nas árvores na forma de esporos transportados por insetos que comem buracos na casca. Besouros de alburno são considerados os principais portadores de esporos. Se você os examinar detalhadamente ao microscópio, nos fragmentos do esqueleto externo desses insetos, bem como na casca de seus testículos, há uma hifa. Como resultado da penetração do micélio de fungos parasitas nos vasos das plantas, selos fibrosos de cor esbranquiçada são formados nos tecidos do “hospedeiro”, pelo que rapidamente murcha e morre.
No entanto, vale ressaltar a existência de fungos que parasitam outros fungos. Um exemplo marcante disso é o Boletus parasiticus, que pode se desenvolver exclusivamente em fungos pertencentes ao gênero Scleroderma (falsos puffballs). Ao mesmo tempo, não há uma distinção clara entre esses sistemas de desenvolvimento. Por exemplo, certos grupos de fungos parasitas, como resultado de certas circunstâncias, podem se tornar saprófitos absolutos. Exemplos de tais fungos são os fungos do tinder, bem como o usual cogumelo de outono, que pode usar os recursos do “hospedeiro” e matá-lo em um período muito curto de tempo, depois que ele morre, ele usa tecidos já mortos para sua vida atividade.