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O último calor se foi, junto com o verão indiano de setembro. E embora outubro ainda nos agrada com um sol raro, o frio requer vitaminas e energia extra significativamente. A nutrição adequada em outubro ajudará a aumentar a imunidade e o humor.
Nabos
Nabos - uma fonte de açúcar, vitaminas B2, C, B1, B5, vitamina A, polissacarídeos, glucorafanina, cobre, ferro, zinco, manganês, iodo, fósforo, enxofre, antibióticos fitoterápicos, celulose e muitos outros nutrientes.
O nabo ajuda a purificar o sangue, ajuda a dissolver os depósitos de sal na bexiga e nos rins, aumenta a absorção de cálcio e não permite que as infecções fúngicas se multipliquem no corpo. Esta raiz é benéfica para os intestinos, o fígado, limpa o colesterol do sangue e promove a cicatrização rápida de feridas.
Você pode usar Nabos em saladas, sopas, fazer purê de batata e molhos.
Beets
Beterraba contém carboidratos úteis, glicose, frutose, sacarose, pectina, vitaminas b, C, BB, carotenóides, ácido fólico, cítrico, oxálico, málico e pantotênico, ferro, potássio, manganês, magnésio, iodo, cobre, cobalto, fósforo, enxofre, zinco, rubídio, césio, cloro, aminoácidos e fibras.
A beterraba de baixa caloria ajuda a remover toxinas do corpo, acalma o sistema nervoso e reduz a inflamação.
A beterraba pode ser adicionada a muitos pratos de vegetais, também pode ser usada sozinha com óleo e molho.
Maçãs “campeãs”
Este tipo de maçã é incrivelmente deliciosa e saudável. Além disso, como as maçãs para sobremesa são de baixa caloria, contêm muita fibra para liberar o excesso de toxinas do corpo. Champion - uma fonte de ácidos orgânicos, potássio, sódio, cálcio, vitaminas C, A, B1, PP, B3, magnésio, ferro, fósforo, iodo.
O consumo diário de maçãs diminui os níveis de colesterol, normaliza a digestão, melhora o sistema imunológico, aumenta a atividade cerebral e fortalece o sistema nervoso. Recomenda-se comer maçãs para prevenir o câncer.
As maçãs podem ser assadas, em conserva, adicionadas a molhos e marinadas, secas, utilizadas em sobremesas, saladas, bebidas ou simplesmente comidas cruas.
Ameixa
A ameixa contém frutose, glicose e sacarose, vitaminas B1, A, C, B2, P, potássio, fósforo, magnésio, cálcio, ferro, manganês, boro, zinco, cobre, cromo, níquel, taninos, nitrogênio e pectina, málico, cítrico , ácido oxálico e salicílico e vários nutrientes.
A ameixa promove a reabsorção, coagulação, vasodilatação, estimulação do apetite, aumento do peristaltismo do intestino e não permite que o colesterol ruim entre na corrente sanguínea.
A ameixa é boa para sobremesas, e nos primeiros e segundos pratos. Você pode fazer com base nas ameixas deliciosas bebidas de frutas e cordiais alcoólicos.
Uvas
Uvas tardias são incrivelmente boas para o corpo. Contém vários tipos de ácidos, pectina, flavonóides, micro e macroelementos, óleo de semente de uva, vitaminas - e é apenas uma pequena parte dos nutrientes.
Usar uvas em sua dieta pode resolver muitos problemas de saúde - doenças respiratórias, gastrointestinais, danos renais e hepáticos, depressão, insônia, vírus e infecções. E como as uvas pertencem a um grupo de antioxidantes. Também para reduzir os efeitos dos radicais livres, que destroem as células do nosso corpo.
As uvas são boas como cruas e em sucos, sucos de frutas e vinhos naturais.
Cranberries
Esta baga selvagem de baixa caloria contém carboidratos, ácidos orgânicos, taninos, caroteno, pectina, vitamina E, C, A, glicose, sacarose, frutose, potássio, ferro, magnésio, cálcio, manganês e fósforo. Use também folhas de caupi, que contêm arbutina, taninos, tanino, hidroquinona, ácidos carboxílicos, ácidos gálico, quínico e tartárico.
O oxicoco tonifica, ajuda a cicatrizar feridas, atua como um anti-séptico natural, tem propriedades antipiréticas e antibacterianas. O oxicoco repõe o estoque de vitaminas que irão parar o sangramento, ajudar com a tosse e aliviar uma condição comum em infecções graves.
De cranberries são deliciosas bebidas de frutas, geleias, geléias, sucos, frutas também podem ser usadas para molhos para pratos de carne.
Painço
O milheto é hipoalergênico e, portanto, o uso desse cereal não criará carga adicional no sistema imunológico e o corpo será mais fácil de rejeitar vírus sazonais e infecções. O acompanhamento de milho é fácil de digerir e tem um efeito calmante em todos os órgãos do trato digestivo. O trigo contém amido, proteínas, aminoácidos essenciais, gorduras, fibras, vitaminas be PP, zinco, fósforo, potássio, magnésio, sódio, iodo, potássio, bromo e magnésio.
O mingau de milho dá-lhe energia, melhora o humor e fortalece a forma física.
Adicione o painço às sopas, prepare seus cereais, pastéis, use como recheio para carnes, aves e peixes.
Queijo tipo cottage
O queijo é perfeito, mesmo para quem não digere a lactose. Este queijo é mais fácil de descansar absorvido pelo organismo, contém vitaminas a, PP, C, D, K, niacina, tiamina, fósforo, riboflavina, cálcio, probióticos. O queijo fortalece os músculos e ossos, normaliza a pressão sanguínea, ajuda com dores de cabeça frequentes, apoia a saúde digestiva, fortalece a imunidade e ajuda a assimilar o cálcio. Além disso, o queijo é uma excelente ferramenta para a prevenção de certos tipos de câncer.
A partir do queijo pode-se cozinhar massa, patê, molhos, adicionar a sopas e pratos principais, utilizar como recheio de pastelaria, cozida com legumes.
Cogumelos
Os cogumelos selvagens darão aos seus pratos habituais um sabor e aroma incríveis. Os cogumelos contêm proteínas que são facilmente assimiladas pelo corpo humano, vitaminas B1, C, B2, PP, E e ferro, fósforo, sódio, cálcio, magnésio, potássio.
Cogumelos de grande valor são para pessoas cuja glândula tireóide precisa ser controlada e tratada. Prevenção de cogumelos, câncer, outras doenças respiratórias e doenças intestinais.
Os cogumelos são fritos, cozidos, cozidos, secos e em conserva.
Avelãs
As avelãs, como outras nozes, adicionam proteínas e gorduras saudáveis à sua dieta. Esta noz contém vitaminas a, b, C, PP, E, aminoácidos, zinco, ferro, potássio, enxofre, magnésio, fósforo, flúor, manganês, iodo, cloro, cobre, sódio, carotenóides de cobalto, fitoesteróis e flavonóides.
As avelãs ajudam a prevenir o aparecimento de vários tumores no seu corpo, fortalecem ossos e dentes, normalizam os sistemas nervoso, muscular e reprodutivo.
A avelã é freqüentemente usada para sobremesas ou lanches.
Canela
Esta especiaria lembra a massa perfumada. Canela - conhecida por ser antiviral, anti-séptico, antibacteriano e antiinflamatório. O uso da canela ajudará a estabilizar os níveis de açúcar e colesterol no sangue, disfarçar o mau hálito, melhorar a respiração, melhorar a digestão, ajuda nos resfriados. A canela também ajuda a lidar com a dor.
A canela não é usada apenas em sobremesas, mas também em pratos quentes e petiscos.
Mais sobre os alimentos de outubro, assista no vídeo abaixo:
