6 fatos que ligam comida e humor
Se você comer comida ruim e poluente, você se sentirá oprimido. Alimentos saudáveis abrem uma vida cheia de luz. O que você precisa saber para estar sempre de bom humor?
Existem dois tipos de carboidratos: complexos e refinados. Os carboidratos complexos são encontrados em vegetais, frutas e algumas nozes e sementes. Carboidratos refinados são encontrados em alimentos processados, que normalmente contêm açúcar refinado. Esses carboidratos não têm valor nutricional, contaminam os vasos sanguíneos, aumentam os níveis de açúcar no sangue e levam à insensibilidade à insulina. Pior ainda, carboidratos refinados de açúcar branco, farinha branca ou xarope de milho prejudicam a função cerebral, interferindo na liberação adequada de neurotransmissores.
Graças aos carboidratos, o corpo produz serotonina, que é responsável pelo bom humor e regula o sono e a vigília. Carboidratos de vegetais, frutas, grãos sem glúten como quinoa e trigo sarraceno são ideais para a função cerebral e o humor.
O glúten é uma proteína indigestível encontrada no trigo. O rótulo sem glúten é apenas uma jogada de marketing ou algo mais? Um número de pessoas são intolerantes ao glúten, o que lhes causa alterações de humor. Por que isso está acontecendo?
Estudos dizem que o glúten pode reduzir os níveis de triptofano no cérebro. O triptofano é um aminoácido essencial e é fundamental para a produção de serotonina e melatonina. Ambos os neurotransmissores desempenham um papel direto no equilíbrio do humor. O glúten também afeta a tireoide, e os desequilíbrios hormonais e as mudanças de humor andam de mãos dadas. É melhor evitar o glúten e optar por grãos como quinoa e trigo sarraceno.
Pegando uma xícara de café quando você acorda para fazer seu cérebro funcionar? Embora muitas pessoas acreditem que a cafeína lhes dará um impulso de energia, isso não é inteiramente verdade. As calorias são a única fonte de energia. O consumo excessivo de cafeína só causa exaustão.
Embora o café possa causar um aumento temporário do humor, seu abuso leva ao efeito oposto – nervosismo e ansiedade. Como droga psicotrópica, o café bloqueia os receptores de adenosina no cérebro e causa sintomas mentais negativos, até depressão.
Para ficar acordado, você precisa dormir o suficiente, fazer exercícios e comer alimentos saudáveis.
Se você está comendo alimentos industrializados processados, não se surpreenda se estiver de mau humor. Esses alimentos carecem de vitaminas, minerais e antioxidantes. Alimentos integrais estão em falta na dieta das pessoas. Mas eles são ricos em nutrientes e edificantes.
A glândula tireoide regula os hormônios, incluindo os responsáveis pelo humor. A tristeza pode ser um sintoma de problemas de tireóide. Por causa dessas doenças, milhares de pessoas sofrem de depressão. A substância mais importante que suporta a glândula tireóide é o iodo. Mas a maioria das pessoas sofre de deficiência de iodo em sua dieta. Portanto, é necessário tomar suplementos de iodo para manter o bom humor.
Antes de repreender seu filho por encontrar um esconderijo de doces, lembre-se de que uma quantidade moderada de chocolate é muito saudável. Você só precisa escolher a variedade certa. O chocolate amargo orgânico, com pelo menos 65-70% de cacau, é rico em antioxidantes e essencial para a estimulação cerebral. Também contém tiramina e fenetilamina, dois compostos energizantes recomendados para pessoas propensas à depressão.
Um crescente corpo de pesquisa está apontando para a conexão entre comida e humor. Os medicamentos nem sempre são apropriados para o tratamento de problemas mentais. Basta escolher uma dieta que dê ao cérebro todos os elementos necessários para estar em forma.