Conteúdo
A palavra “metabolismo” é usada na fala de nutricionistas e atletas, instrutores de fitness e sempre emagrecimento.
Na maioria das vezes, o termo é usado com o significado de “metabolismo”. Mas o que é realmente? As pessoas sabem, nem todos. Deixe-nos descobrir.
O que é ?
Metabolismo são os processos em qualquer organismo vivo para manter sua vida. O metabolismo permite que o corpo cresça, se reproduza, cure os danos e responda ao ambiente.
Para isso realmente necessário uma troca constante de substâncias. Para dividir os processos em dois fluxos. Um destrutivo - catabolismo, o outro anabolismo construtivo.
Desmontagem em nível molecular ...
Qualquer nutriente que entra no corpo, não pode ir imediatamente para as nossas necessidades. Por exemplo, proteínas das nozes, o leite e os músculos humanos são bastante diferentes, não podem substituir um ao outro.
No entanto, eles consistem nos mesmos "blocos de construção" - aminoácidos. Embora cada uma das proteínas tenha seu conjunto e proporção diferentes.
Para obter um material para, por exemplo, bíceps, enzimas especiais são desmontadas encontradas no leite ou frango proteína em aminoácidos individuais que são usados posteriormente.
Paralelo à energia liberada, medida em calorias. O processo oposto é catabolismo. Outro exemplo de catabolismo é a quebra do açúcar refinado usual em frutose e glicose.
... e oficina de montagem
O corpo não é suficiente para desmantelar as proteínas dos alimentos ingeridos em aminoácidos. Precisa para montar novas proteínas para os mesmos músculos bíceps.
A construção de moléculas complexas a partir de componentes menores requer energia. Utiliza as mesmas calorias que o corpo recebia ao “desmontar”. Este processo é chamado anabolismo.
Alguns exemplos ilustrativos de trabalho “Oficina de montagem” do corpo - crescimento de unhas e cura de fraturas em ossos.
E onde está a gordura?
Se no processo de divisão de nutrientes obtivermos mais energia do que o necessário para construir novas células no corpo, há um excesso claro que precisa ser armazenado.
Quando o corpo está em repouso, o processo metabólico é executado em modo “background” e não requer fissão ativa e substâncias de fusão. Mas assim que o corpo começa a se mover, todos os processos são acelerados e amplificados. Aumento da demanda por energia e nutrientes.
Mas mesmo com o corpo móvel pode haver o excesso de calorias se você comer muito.
Uma pequena porção da energia recebida e não gasta na forma de carboidrato - glicogênio - uma fonte de energia para músculos ativos. Ele é armazenado nos músculos e no fígado.
O resto se acumula nas células de gordura. E para sua criação e suporte, o corpo requer muito menos energia do que para construir músculos ou ossos.
Por que o metabolismo está associado ao peso corporal
Podemos dizer que o peso do corpo é catabolismo menos anabolismo. Em outras palavras, a diferença entre a quantidade ingerida e a energia utilizada.
Então, comer um grama de gordura dá 9 kcal e a mesma quantidade de proteína ou carboidrato 4 kcal. As mesmas 9 calorias que o corpo irá colocar na forma de 1 grama de gordura já dentro do seu corpo, se você não gastá-las.
Um exemplo simples: comer um sanduíche e deitar no sofá. Pão e linguiça…. o corpo recebeu gorduras, proteínas, carboidratos e 140 kcal. Quando deitado, o corpo gasta calorias apenas para decompor os alimentos ingeridos e as funções de manutenção da respiração e da circulação - cerca de 50 kcal por hora. As 90 kcal restantes se transformarão em 10 g de gordura e serão retidas no depósito de gordura.
Se um fã dos sanduíches vier para uma caminhada relaxante, o corpo gastará essas calorias por cerca de uma hora.
Metabolismo “bom” e “ruim”?
Muitos olham com inveja para a frágil garota, regularmente bolos de lucamadeus e não acrescentam um único grama de peso. É considerado que essas pessoas de sorte têm um bom metabolismo, e aqueles para quem um pedaço de açúcar no chá ameaça ganhar peso - têm um metabolismo ruim.
Na verdade, os resultados mostram que, de fato, um metabolismo lento é observado apenas em uma série de doenças, por exemplo, hipotireoidismo - falta de hormônio tireoidiano. E a maioria das pessoas com sobrepeso não tem doenças, mas há desequilíbrio energético.
Isso ocorre quando o corpo recebe muito mais do que deveria e a energia é armazenada.
Consumo de calorias
Para manter sob controle a ingestão de calorias, vale lembrar as principais direções de energia adicional.
- Quanto maior a massa corporal, mais calorias ele precisa. Mas, como sabemos, o tecido adiposo consome muito pouco energia, mas o músculo consome o suficiente. Portanto, um fisiculturista de 100 kg gastará pelo menos duas vezes mais calorias no mesmo trabalho que seu amigo de 100 libras que tem músculos imaturos e alto percentual de gordura corporal.
- Quanto mais velha a pessoa fica, quanto maior é a diferença entre a ingestão de energia e seu gasto devido ao desequilíbrio hormonal e um declínio acentuado na atividade física.
- No metabolismo do corpo masculino está ativamente envolvido no hormônio testosterona. É um anabolizante natural que faz com que o corpo gaste energia e recursos para o crescimento muscular adicional. É por isso que a massa muscular no corpo dos homens é normalmente muito maior do que nas mulheres.
E quanto à manutenção dos músculos requer mais energia do que manter a gordura, o homem e a mulher de mesma altura e peso gastam uma quantidade diferente de calorias na mesma ação.
Conclusão simples: os homens gastam mais energia, precisam de mais alimentos e perdem peso muito mais rápido.
O que você precisa saber sobre o metabolismo
A vida inteira de um organismo é um equilíbrio entre a quebra de nutrientes e a obtenção deles de energia e consumo de energia na criação de novas moléculas e células.
Se a ingestão de energia for muito alta - ela é depositada na reserva na forma de tecido adiposo. Para aumentar o consumo de energia, você pode mover-se muito ou aumentar a massa muscular suficiente.
Mais sobre o metabolismo que você pode assistir no vídeo abaixo:
