Muitas pessoas dirão que o chocolate amargo é muito saudável e contém muitos antioxidantes. Nós dizemos: grãos de cacau crus são ainda melhores! Cultivado principalmente na América Central e do Sul, bem como no México, os grãos de cacau podem ser usados em milhares de pratos de sobremesa. Considere receitas com grãos de cacau que sofreram processamento mínimo! Leite de cacau cru Vamos precisar de nozes e tâmaras de molho durante a noite. Lave delicadamente as nozes com água fria, coloque no liquidificador. Adicione a água, bata até ficar homogêneo, para que não restem pedaços de nozes. Coe, reservando o leite de nozes. No liquidificador, bata bem as tâmaras com água. Retorne o leite de nozes para a tigela do liquidificador, bata novamente. Bolo de cacau com nozes Vamos precisar Para a torta Para o caramelo Para a cobertura
Para fazer a torta, coloque a noz-pecã em um processador de alimentos, triture até obter uma farinha grossa. Adicione todos os outros ingredientes, bata até ficar pegajoso. Espalhe a mistura no fundo da forma de torta. Coloque na geladeira por várias horas. Para a camada de caramelo, bata os ingredientes até ficar homogêneo enquanto adiciona água. Despeje sobre a torta. Polvilhe com nozes. Divirta-se com leite de cacau!
Doces crus com cacau e espirulina Vamos precisar Misture todos os ingredientes até ficar macio, mas aguado. Prove-o, certifique-se de que gosta. Divida em moldes forrados com papel, leve à geladeira por 1-3 horas. Mousse de abacate
Nós vamos precisar
Retire os caroços do abacate, deixando apenas a polpa. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador potente, bata até ficar homogêneo. Despeje a mousse em 6 copos, leve à geladeira por 4 horas.