No final da temporada de verão, muitos de nós nos deparamos com a pergunta “O que fazer com as montanhas de maçãs atacantes?”. Charlotte e suco de maçã deliciam sua mesa de jantar quase todos os dias, e o número de maçãs, entretanto, não quer diminuir. Vejamos algumas receitas alternativas com uma fruta russa favorita.
8 porções Ingredientes: 6 batatas 1 cebola doce 1/2 xícara de uva ou azeite 2 colheres de sopa. vinagre de maçã 2 dentes de alho esmagados 2 maçãs (descascadas, sem sementes, cortadas em cubos) 1/2 xícara de creme de leite 1 colher de sopa. Mostarda Dijon sal marinho e pimenta preta moída na hora Leve as batatas para ferver em uma panela média, tampe, cozinhe lentamente por 20 minutos (até que as batatas estejam macias). Deixe esfriar. Corte em anéis. Rale a cebola em uma tigela grande. Misture o azeite, o vinagre de maçã e o alho em uma tigela pequena. Adicione as batatas picadas à cebola ralada, misture com os ingredientes em uma tigela pequena. Adicione maçãs. Adicione creme de leite, mostarda, sal e pimenta à salada a gosto.
12 porções Ingredientes: 1,5 xícaras de farinha de trigo 1,5 xícaras de farinha de trigo integral 2 colheres de chá. fermento em pó 1,5 colher de chá de canela em pó 1,5 colher de chá de gengibre em pó 1 xícara de mel 3/4 xícara de leite de coco Substituto de ovo equivalente a 2 ovos 1 maçã descascada, sem caroço, ralada (deve dar 1/2-3/4 xícara) 1 cenoura, descascada e ralada (1/2-3/4 xícaras) 1/2 xícara de flocos de coco Pré-aqueça o forno a 200C. Unte com manteiga 12 formas de muffins. Misture a farinha, a farinha de trigo integral, o fermento, a canela e o gengibre em uma tigela grande. Faça um buraco no meio da massa. Em outra tigela, misture o mel, o leite de coco, a manteiga e o substituto do ovo. Adicione os flocos de maçã, cenoura e coco. Despeje a mistura na cavidade da massa, misture bem. Divida a massa resultante em 12 moldes. Eles devem estar quase cheios. Asse em fogo médio por 18-20 minutos. Deixe os muffins esfriarem antes de servir. Em vez de manga, você pode usar qualquer outra fruta de sua preferência, como banana. 5 porções Ingredientes: 1 maçã doce grande (descascada, sem caroço, em cubos) 1 banana madura, fatiada 1 manga descascada e cortada em cubos 10 morangos 1/4 xícara de mel 1/2 xícara de leite 1 xícara de iogurte de baunilha 1 xícara de cubos de gelo Coloque tudo os ingredientes acima no liquidificador, bata até ficar homogêneo.