O fósforo está envolvido na formação de ossos e dentes, contribui para o funcionamento saudável dos rins. Também ajuda a manter o equilíbrio de água e eletrólitos no corpo. A necessidade deste elemento difere de pessoa para pessoa, dependendo do estado de saúde.
Aproximadamente 1% do corpo humano consiste em fósforo, e um adulto precisa de aproximadamente 700 mg desse elemento diariamente. Oferecemos-lhe para se familiarizar com as fontes vegetais de fósforo, que são especialmente necessárias para os veganos.
Aqui, os veganos são recomendados uma variedade de produtos de panificação de grãos integrais que fornecem ao corpo não apenas fósforo, mas também fibras e outros nutrientes.
Junto com a proteína, a manteiga de amendoim também é rica em fósforo. É aconselhável comer óleo orgânico com um mínimo de processamento, não baseado em grãos de amendoim torrados.
Um cereal extremamente popular e satisfatório, permitirá que você esqueça a sensação de fome por muito tempo, fornecendo uma boa “porção” de fósforo.
Vitamina C, antioxidantes e, claro, fósforo. Brócolis quebra todos os recordes de valor nutricional entre outros vegetais. Muitos especialistas aconselham comer brócolis cru em vez de cozido.
Essas mesmas sementes que, tendo começado a descascar, é simplesmente impossível parar! São muito ricos em fósforo.
Além do amendoim, muitas leguminosas e nozes também contêm fósforo. Amêndoas, castanhas do Brasil, cajus são apenas algumas das fontes desse elemento químico.
Teor de fósforo em um copo produtos diferentes:
Soja – 435 mg Lentilhas – 377 mg Puré – 297 mg Grão de bico – 291 mg Feijão branco – 214 mg Ervilhas verdes – 191 mg
Em 50g: Amendoim – 179 mg Trigo mourisco – 160 mg Pistache – 190 mg Castanha do Pará – 300 mg Sementes de girassol – 500 mg