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Com o passar dos anos, novas tradições que aos poucos vão ganhando mais força. Já a noite de 24 de dezembro sempre foi tradicionalmente dedicada a um jantar em família repleto de tradições e bons costrumbres na casa do parente mais predisposto. A ultima noite do ano permite-nos uma margem para homenagear, celebrando-o e desfrutando-o fora de casa.
Mais e mais restaurantes estão optando por abrir suas portas na noite de Véspera de Ano Novo
para deliciar seus convidados com propostas especiais para uma noite tão especial. Uma noite cheia de magia e superstição isso vai começar um ano ainda para começar. Uma noite cheia de entusiasmo e propósito que merece uma celebração especial, em que não faltem brindes e os nossos entes queridos… E porque não, uma noite em que nos permitimos o privilégio de Não cozinhe e que nos encantemos com as propostas de algumas das melhores cozinhas do país.
Se este ano vocês decidiram se homenagear e leve as uvas de casa Para comemorar tudo o que 2018 nos trará, descubra nossa seleção de alguns dos melhores restaurantes para saborear suculentas propostas gastronômicas (e seu after-party) e acerte um Véspera de Ano Novo Gourmet de exceção.
Hotel Santo Mauro
Um ambiente luxuoso, uma decoração aconchegante e espetacular e uma das melhores propostas gastronômicas da cidade. Para dizer adeus ao ano da melhor maneira possível, Hotel Santo Mauro propõe uma experiência gastronômica única que começa com uma taça de champanhe Bollinger SP. Cuvée como bebida de boas-vindas no Sala chinesa Acompanha o melhor Presunto Ibérico Corte e Chocolates de Foie de Ouro e Amêndoa para abrir o apetite.
Então e já na mesa, três aperitivos mais entre os quais há um Consommé Truffled tradicional al Palo Cortado. Aqui estão quatro pratos principais e uma sobremesa. Entre eles, destacam-se o Carabinero Carpaccio, Amêndoas Caramelizadas em Mel de Alecrim e Queijo de Cabra Musselina e Lombo de Borrego, Purê de Aipo, Molho de Alecrim e Mel de Urze. O toque final É a impressionante sobremesa “Puerta del Sol”: uma esfera dourada de chocolate recheada com Red Berry Mousse e Gelée de Champange Heart.
Por fim, uma seleção de doces de Natal, uvas da sorte e cocktails exclusivos para animar a noite até o amanhecer. Preço do menu: 330 euros + iva.
O 38 do Larumbe
Localizado no número 38 do Paseo de la Castellana, O 38 do Larumbe É o restaurante ideal para o último jantar do ano e sua celebração de Véspera de Ano Novo
É famoso na capital.
En seu cardápio com a opção da parte posterior encontramos propostas como a esfera de foie gras e chocolate branco, o camarão em tempura com mojo vermelho ou o ostras em Bloody Mary e pimenta amarela, como aperitivo.
Enquanto a experiência continua com salada de lagosta, pescada com batata cremosa e polvo guisado e lombo com molho de trufas e suflês de batata. E para finalizar, uma sobremesa de Fim do ano com sinos de caramelo. Além disso, a noite será prolongada com uma festa divertida em que os comensais vão aproveitar e festejar tudo o que está por vir. Preço do menu: 165 euros + iva.
Gran Meliá Phoenix
Para a grande festa de 31 de dezembro, a proposta do Gran Meliá Phoenix tem direito “Volta ao mundo em uma noite”, um jantar de Ano Novo com um toque final na esplanada da Alfândega para se despedir do ano a beber as uvas a par dos fogos de artifício da cidade.
O aperitivo Começa na Oceania com pimenta rosa da Nova Zelândia e tártaro de avestruz. Enquanto o menu vagueia para a Ásia (lagosta assada, pêssego teriyaki e arroz tailandês), América (Lima causa da espuma de atum vermelho e pimenta malagueta), Europa (lombo retinto “Café de Paris”) e África (Amarula Cacau e Café).
La seleção de vinícola é no auge do jantar, com umas rías baixas de Santiago Ruiz, uma Abadía Retuerta Selección e um champagne de Louis Roderer, além de alguns drinques no Dry Martini para quem quer estender a noite. O preço do jantar é 325 euros.
Hotel Du Palais
Imperial oriental Resort e Spa 5 estrelas Está localizado em Biarritz (França), a apenas 50 minutos de San Sebastián. Localizada nas margens do nosso lado do Atlântico tem proposta para um jantar de gala para Véspera de Ano Novo
que não deixa indiferente.
Nos seus quartos com tectos altos e decoração imponente vão servir um lanche de caranguejo real russo vermelho, salada de frutas, caviar e coalhada de limão. Para continuar com propostas como o pregado assado com aipo e trufa, o capão pintado à Rossini ou o cremoso Brie com trufa negra laminada, entre outras delícias. Para sobremesa, exostismo ao chocolate e a par de uma proposta tão suculenta Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) e Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). A noite de dança será animada por SOUL LEGEND e seu cantor Quinze.
O preço do jantar é 600 euros, podendo optar por outras tarifas que incluem alojamento e passe para o spa.
DOMO by Roncero & Cabrera
Para dizer adeus ao ano, DOMO localizado no hotel NH Coleção Eurobuilding oferece um menu inspirado em uma noite no cassino. Cada um dos pratos elaborados pelo chef executivo Luis bartolomé Eles compõem um menu que inclui propostas com nomes que evocam jogos de mesa no Casino, assim encontramos nomes como Play Game, No Go More, The Bank Wins, Double or Nothing, All Red ou Luck Is cast.
Neles, ingredientes como caviar nacarí, trufa preta, pescada ou vitela são oferecidos em combinações surpreendentes com um doce final composto por uma Amêndoa Cremosa 2018, com chantilly e baunilha, chocolate crocante e frutas cítricas acompanhadas de doces de Natal e as 12 uvas.
Esta cardápio servido acompanhado com o melhor emparelhamento e é oferecido com música ao vivo de Javier Botella e Copa Ilustrada Band. Depois dos sinos, os hóspedes podem divertir-se nas diferentes mesas de Black Jack, Roleta e Dados, todas com dinheiro fictício, onde podem ganhar prémios surpreendentes na noite mais especial do ano. A proposta se completa com open bar e chocolate com churros até as 6 da manhã pelo preço de 299€ (IVA incluído).
LUX Madri
Localizado em local privilegiado, em plena Rua Jorge Juan, o novo restaurante do O Grupo de Máquinas torna-se o espaço ideal para receber 2018 com a família e amigos.
Sua proposta gastronômica inclui um aperitivo de boas-vindas com bombom de presunto ibérico, corneta de anchovas em conserva ou trufas de foia. Seguido pelo menu onde poderá degustar pratos como canelones de camarão vermelho e abacate com emulsão Bilbao, salada Waldorf, medalhões de tamboril americano com camarão vermelho e vegetais ou lombo de borrego assado a baixa temperatura. Terminar com sorvete de uva da sorte e chocolate derretem em texturas e morangos.
Depois dos sinos, a festa de boas-vindas de 2018 continua com uma proposta lúdica que inclui música e as tradicionais lembrancinhas até as 3 da manhã. o menu custa 165 euros (IVA incluído).
Marbella Club
A costa de Marbella é um dos destinos idílicos para festejar o Natal, o seu bom tempo e arredores únicos tornam-na a escapadela perfeita para esta época. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spavolta a apostar em surpreender com a sua requintada oferta gastronómica para a noite de Véspera de Ano Novo
. De mãos dadas João Galvez, chef executivo do hotel, o Grill se despedirá de 2017 com um coquetel e posterior jantar animado pelo Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, que culminará com as uvas da sorte. Depois das uvas, haverá festa com DJ na Sala Champagne. O preço do menu é 620 euros.
Além disso, o hotel oferece ainda um pacote especial de Reveillon que inclui tudo o que você precisa para aproveitar a última noite do ano, que inclui translado desde o aeroporto de Málaga, duas noites de hospedagem em quarto duplo com café da manhã incluso, jantar de gala e acesso. para o Thalasso Spa de 2.698 euros por pessoa (IVA incluído).
Hotel Urban
Localizado no coração do triângulo da arte de Madrid e a poucos metros da Puerta del Sol e os principais atrativos turísticos da cidade, o Hotel Urban torna-se uma aposta mágica, étnica e única para festejar a última noite do ano. Seu menu chamado 'Visco' Começa com um aperitivo de escalopes de escabeche, foie gras de ganso cremoso e cococha à romana com caviar, entre outros; para continuar com um caldo de poularde com nhoque de abóbora, dourada e cabrito cantábrico, laticínios e trufa negra. Para terminar com a sobremesa, as uvas e o cava. O menu 'Mistletoe' tem o preço de 190 euros mais iva.
O hotel também oferece a possibilidade de prolongar a noite com outra proposta a partir das 00:00 horas. Seu cardápio 'Quebra-nozes' Inclui ainda o jantar, a celebração e um jantar a partir das três da manhã em que se destacam uma variedade de queijos nacionais, presunto ibérico com tomate, uma sopa de alho e um chocolate com churros e picastostes. O preço deste menu é 375 euros mais IVA.
Majestoso
A localização central de Majestic Hotel & Spa Barcelona no coração do Paseo de Gracia, torna-se o hotel de luxo com mais história da cidade. O local perfeito para esses encontros cativantes com um sofisticado sabor mediterrâneo.
O chef Chandu Jubany, reconhecido com uma estrela Michelin, nos propõe dois menus diferentes e sofisticado. Ambas as propostas começam com entradas como bombom Aperol Spritz, Kobe tartare, caviar iraniano, mil-folhas e presunto ibérico, entre outros. Para continuar com o suculento prato Majestic Seafood. A cremosidade virá da mão do nhoque de batata, do creme ibérico e da trufa negra de Osona.
Um dos menus Continua com Gaudí Sole com molho de champanhe R de Ruinart e papillote de poularde de quinta assado, lagostins e frutos secos, para terminar com Texturas de Chocolate e seu duo de pêra e Petit fours de Natal. Enquanto o outro Ele faz isso com a Lagosta Termidor e o Lombo de Veado com molho de pimenta e castanhas vão fazer o paladar se apaixonar, para passar para três doces propostas: Nosso Ferrero Helado; Caixa De Limão e Doce Louca. O preço de ambos os menus é de 315 e 380 euros, respetivamente.
Barcelo Torre Madrid
El Hotel Barceló Torre em Madrid propõe uma noite elegante e única na qual só tem que se preocupar em divertir-se. A noite começa com um jantar onde se pode saborear um menu muito seleto antes de tocar a campainha: ostras, vieiras, foie… no restaurante SOMOS a que se segue um sorbet de cardamomo e amendoim acompanhado de ananás assado, espuma de nougat de panetone e laranja. Passamos aos pratos principais ainda a serem revelados.
Nem faltará a tradição das uvas com as melhores vistas de Madrid. Uma experiência inesquecível para uma noite muito especial em que os mais badalados podem ficar e curtir a festa no coração da capital. O preço do menu e das lembrancinhas é de 400 euros (IVA incluído).