Muitos de nós costumamos beber chá ou café com a mesma água ao longo do dia. Bem, sério, por que você precisa digitar um novo toda vez, se já há água no bule e muitas vezes ainda está quente - então ele vai ferver mais rápido. Acontece - você precisa!
Existem 3 boas razões para encher sempre a sua chaleira com água fresca.
1 - O líquido perde oxigênio a cada fervura
Cada vez que a mesma água passa pelo processo de fervura, sua composição é interrompida e o oxigênio evapora do líquido. A água fica “morta”, o que significa que não é de todo útil para o corpo.
2 - A quantidade de impurezas aumenta
O líquido em ebulição tende a evaporar e as impurezas permanecem, como resultado, no contexto de uma quantidade decrescente de água, a quantidade de sedimentos aumenta.
3 - Água perde o sabor
Ao preparar o chá com água fervida, você não obterá mais o sabor original da bebida preparada com essa água. Quando fervida, a água bruta difere daquela que passou pelo aquecimento centígrado, e a água re-fervida perde ainda mais o sabor.
Como ferver água adequadamente
- Deixe a água repousar antes de ferver. Idealmente, cerca de 6 horas. Portanto, as impurezas de metais pesados e compostos de cloro evaporam da água durante esse período.
- Use apenas água doce para ferver.
- Não adicione ou misture água doce com o restante da água pré-fervida.