O kiwi é uma das frutas mais saudáveis que existe. Essa fruta contém grande quantidade de vitamina C, além disso, o uso do kiwi ajuda a eliminar os nitratos e o excesso de colesterol do organismo.
Mas, junto com os bons frutos, também existem aqueles que não são mais adequados para a alimentação. Como não se enganar com a escolha?
1. A pele de um kiwi é sempre fina e coberta com pequenas fibras (várias variedades de kiwi macio e sem fiapos são consideradas uma exceção, mas raramente aparecem à venda)
2. Não tirar bagas com manchas de bolor, locais escuros, são sinais de que o produto já começou a deteriorar-se.
3. Se você planeja comer kiwi imediatamente, pode comprar uma fruta macia, que será madura e doce. Mas se o kiwi tiver que esperar o vencimento na mesa festiva, então é melhor comprar frutas sólidas.
4. A cor da pele pode ser de verde a quase marrom
5. O kiwi maduro é sempre resiliente (pressioná-lo não deixa amassados, mas ao mesmo tempo não se assemelha a uma pedra). Por precaução, pressione levemente a haste da fruta. A umidade não deve ser liberada sob sua mão, caso contrário, você está lidando com uma amostra estragada ou muito madura.
6. O aroma do kiwi é frutado, mas não pungente (o cheiro é sentido através da pele e se intensifica na área do pedúnculo). Conecte seu olfato: se o kiwi exala um aroma de vinho, isso já é um sintoma de deterioração.
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Como comer kiwi?
- Com uma colher. Depois de cortar a fruta suculenta ao meio, a polpa pode ser comida com uma colher de chá, como um sorvete. As crianças gostam muito desta sobremesa de vitaminas.
- Inteiramente. Curiosamente, essa fruta pode ser consumida inteira, especialmente porque a casca contém mais antioxidantes e outras substâncias biologicamente ativas do que a polpa.
- Como parte do fresco. Se não houver alergias e contra-indicações especiais, os sucos de vitaminas e os smoothies são preparados com kiwi.
- Como parte dos pratos. Esta fruta pode ser adicionada a saladas de vegetais, frutas e ervas, a carnes e aves, adicionada a sobremesas e doces. Por exemplo, você pode fazer uma sobremesa delicada de iogurte com kiwi, assar biscoitos elegantes. Um molho maravilhoso é feito com polpa de kiwi para caçarolas e suflês.