Todos os anos, em 11 de julho, os doces amantes comemoram Dia mundial do chocolate (Dia Mundial do Chocolate). Este delicioso feriado foi inventado e realizado pela primeira vez pelos franceses em 1995.
Acredita-se que os astecas foram os primeiros a aprender a fazer chocolate. Eles o chamam de “alimento dos deuses”. Os conquistadores espanhóis, que primeiro o trouxeram para a Europa, batizaram a iguaria de “ouro negro” e usaram-na para fortalecer a força física e a resistência.
Um pouco mais tarde, o consumo de chocolate na Europa limitou-se apenas aos círculos aristocráticos. Somente no início do século 20, com o advento da produção industrial, pessoas que não pertenciam à aristocracia puderam desfrutar do chocolate. Mulheres eminentes consideravam o chocolate um afrodisíaco. Então, eu tinha uma paixão por chocolate, e a senhora tinha certeza que só o chocolate pode acender o fogo da paixão.
Conforme estabelecido pela ciência moderna, o chocolate contém elementos que promovem relaxamento e recuperação psicológica… Chocolates escuros estimulam a explosão endorfinas - os hormônios da felicidade, que afetam o centro do prazer, melhoram o humor e mantêm o tônus do corpo.
Há também uma hipótese segundo a qual o chocolate tem um efeito “anticancerígeno” e é capaz de retardar o processo de envelhecimento. Mas o que os cientistas são unânimes é a negação da capacidade do chocolate de reduzir o peso corporal! Afinal, é sabido que o chocolate é rico em nutrientes, inclusive gorduras, e por isso. No entanto, eles não argumentam que esta iguaria pode melhorar o humor da maioria da população mundial.
No mesmo Dia do Chocolate, festivais e outros eventos dedicados a este doce feriado são realizados em diferentes países. É especialmente interessante visitar as fábricas, fábricas ou pastelarias que fazem chocolate e seus derivados neste dia. É aqui que todos sabem como e de que forma o chocolate é feito, todo o tipo de concursos e degustações, exposições de produtos de chocolate e até master classes onde se pode experimentar como chocolatier.