Hygrophorus branco-amarelado (Hygrophorus eburneus)
- Divisão: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivisão: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordem: Agaricales (Agaric ou Lamelar)
- Família: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Gênero: Hygrophorus
- Tipo: Hygrophorus eburneus (Hygrophorus branco amarelado)
Hygrophorus branco amarelado é um cogumelo comestível.
É amplamente conhecido na Europa, América do Norte e Norte da África. Também é chamado por outros nomes como chapéu de cera (chapéu de marfim) e lenço de cowboy. Por isso, tem esse nome em latim “eburneus”, que significa “cor marfim”.
O corpo de frutificação do cogumelo é de tamanho médio. A cor dele é branca.
O chapéu, se estiver molhado, é coberto com uma camada de muco (trama), de espessura bastante grande. Isso pode dificultar o processo de coleta. Se você tentar esfregar o cogumelo entre os dedos, ao toque pode parecer cera. O corpo de frutificação do fungo é portador de muitas substâncias biologicamente ativas. Estes incluem ácidos graxos com atividade antifúngica e bactericida.