Foto e descrição de serralha sem zona (azonitas Lactarius)

Milkweed Zoneless (azonites Lactarius)

• Bezon leitoso
• azonitas de Agaricus

O moleiro sem zona é um membro da numerosa e conhecida família russula.

Regiões em crescimento: Eurásia, preferindo florestas de folhas largas. Em Nosso País, cresce na parte européia, bem como nas regiões e regiões do sul (Território de Krasnodar). Geralmente vive em florestas onde crescem carvalhos, pois forma micorrizas com esta árvore em particular.

Os corpos de frutificação são formados individualmente, e o lático sem zona também cresce em pequenos grupos.

Temporada: julho – setembro. Não há cogumelos em anos de vacas magras.

Os corpos de frutificação são representados por um gorro e um caule.

cabeça plano, com um tubérculo no meio, deprimido. As bordas são uniformes. A superfície é seca, ligeiramente aveludada. A cor do chapéu é areia, marrom pálido, marrom, marrom escuro. Dimensões – até 9-11 centímetros de diâmetro. O chapéu é muito grosso.

Sem zona leitosa – agárica, enquanto as placas são estreitas, descem pelo caule.

Leigo denso, tem a forma de um cilindro, a cor é monofônica com tampa ou pode ser um tom mais claro. Altura – até 7-9 centímetros. Em cogumelos jovens, o caule é mais denso, em uma idade mais madura torna-se oco.

Polpa denso, branco, tem sabor fresco, tornando-se rosa quando danificado. Cogumelos maduros têm um aroma levemente picante. O suco leitoso é branco, tornando-se rapidamente laranja-rosado quando exposto ao ar.

É assim que você pode obter um cogumelo crocante com uma bela cor marrom.

O leitoso sem zona pertence aos cogumelos comestíveis. É comido em forma salgada e em conserva. Os especialistas recomendam comer apenas cogumelos jovens.

Diferencia-se de outras numerosas espécies desta família pela sua tampa cinzenta, bem como pelo sumo rosado da polpa cortada.