O fato de que o açúcar é prejudicial é bem conhecido por nós – é falado na televisão, escrito em revistas e mostrado em filmes populares de ciência. Mesmo que os doces sejam removidos da dieta, o açúcar onipresente assombrará os alimentos processados, do pão ao molho de salada. E sacarose, frutose e glicose são igualmente viciantes. O que você quiser, o açúcar aumenta os níveis de insulina. Sinais de vários órgãos entram no cérebro e pedem outra dose de doces. Tal desejo pode camuflar fadiga, desidratação ou fome. Muitas vezes também significa falta de nutrientes: cromo, fósforo ou enxofre. Leia sobre 10 alimentos que ajudarão você a superar seus desejos de açúcar.
Batidos com iogurte e farelo
Os smoothies são uma das melhores maneiras de reduzir o açúcar. A combinação certa de frutas e legumes neste prato vegetariano o torna o melhor remédio para quem gosta de doces. É preferível incluir cascas de frutas para fornecer uma dose extra de vitaminas, minerais e fitoquímicos. Se você comer produtos lácteos, adicionar iogurte ao seu smoothie irá enriquecê-lo com cálcio. A fibra da fruta retarda a digestão, reduz o colesterol e controla o açúcar no sangue. Coma este smoothie no café da manhã e você obterá proteínas, gorduras saudáveis e frutas com baixo índice glicêmico. E o mais importante - não haverá desejo de comer rosquinhas antes do jantar.
Iogurte
Se você realmente quer comer um bolo, provavelmente o corpo precisa de fósforo. Pode ser obtido emparelhado com o cálcio do iogurte. Se o excesso de fósforo for contraindicado para você (por exemplo, com doença renal), escolha iogurtes simples com probióticos, que melhoram a digestão. A relação entre a violação da flora intestinal e candidíase e vício em doces foi revelada. Desfrute de iogurtes com frutas frescas, esse lanche evita picos de açúcar no sangue.
Aveia
Uma regra importante para quem gosta de doces é comer alimentos com baixo índice glicêmico para equilibrar os níveis de açúcar no sangue e evitar poços de energia. Muffins, biscoitos, cereais contêm carboidratos simples que rapidamente se transformam em açúcar. Opte por aveia, polvilhe o mingau com canela e noz-moscada ou regue um pouco de mel por cima. Decorando o prato com algumas nozes, você também recebe uma dose extra de proteína.
Canela
As especiarias são amigas de quem deseja limitar os doces. A canela foi trazida do Egito há 2000 anos. Foi comprovado que regula os níveis de açúcar no sangue e reduz os desejos de açúcar. Quando sentir vontade de tomar sorvete, experimente substituí-lo por compota de maçã polvilhada com canela. Pegue uma banana com canela e nozes picadas em vez de doces.
Maçãs
O velho ditado sobre uma maçã por dia não está desatualizado. Outra razão para o desejo por doces pode ser a falta de um oligoelemento importante, o cromo. O cromo controla o metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, e também regula os níveis de açúcar no sangue e colesterol. Maçãs nos dão cromo suficiente, mas bananas e laranjas são boas fontes de cromo. Você sonha com torta de maçã e canela? Faça uma sobremesa alternativa: corte uma maçã, polvilhe com canela e leve ao microondas por 30-45 segundos.
Manteiga de amendoim
Em vez de noz, o vegetal usual também é adequado. A manteiga fornecerá ao seu corpo proteínas e gorduras saudáveis, mas se você estiver tentando perder peso, limite-se a duas colheres de sopa por dia. E certifique-se de que sua manteiga de nozes não tem açúcar! Os óleos de nozes são ricos em enxofre, que é o terceiro mineral mais abundante no corpo humano. Com a idade, a falta de enxofre leva à flacidez da pele e rigidez dos músculos e articulações. Experimente manteiga de amêndoa e torradas de frutas vermelhas ou polvilhe um pouco de manteiga de amendoim em um pedaço de aipo.
datas
Com sabor de caramelo, as tâmaras são consideradas pelos gourmets como um substituto do açúcar em muitas sobremesas. Eles têm menos calorias que o açúcar e as tâmaras têm um índice glicêmico mais baixo. Seis tâmaras de tamanho médio e sem caroço fornecem 6% da necessidade diária de potássio – e isso é a prevenção da osteoporose, derrame, cálculos renais e hipertensão. As tâmaras não apenas reduzem o desejo por doces, mas também estimulam o desenvolvimento de bactérias benéficas nos intestinos. Mas, cada um tem 23 calorias, coma-os com moderação.
Beterraba
Se você nunca foi fã de beterraba, agora é a hora de mudar de ideia. É um vegetal doce! Conhecida como um remédio para artrite, doenças cardíacas, enxaquecas e problemas dentários, a beterraba é rica em vitaminas e minerais, incluindo vitamina B e ferro. Ele limpa o sangue e o fígado, mas o maior bônus para você é que a beterraba contém glutamina, e esta é a pólvora perfeita para o declínio de energia, muito mais eficaz que o açúcar. Experimente um aperitivo de beterraba assada com queijo de cabra, nozes e ervas.
Batata doce
Uma batata-doce vegetariana natural é carregada com potássio e ferro, vitaminas B6, C e D. Mas o mais importante, é uma excelente fonte de L-triptofano, que suprime os desejos de açúcar. Para se sentir calmo e relaxado antes de ir para a cama, o triptofano funcionará melhor do que um punhado de doces. Regue um quarto de colher de chá de óleo de coco sobre meia batata-doce cozida, adicione uma pitada de noz-moscada e um pouco de sal rosa do Himalaia.
Baunilha
Estudos mostraram que alimentos com sabor de baunilha reduzem a necessidade de doces. Você pode enganar seu guloso escondido usando loção com aroma de baunilha ou velas perfumadas. Mas se você ainda quiser colocar algo na boca, que seja chá, café ou até água com gás com a adição de extrato natural de baunilha.