Muito mais pessoas do que você imagina seguem uma dieta livre de animais: a PETA relata que 2,5% da população dos EUA são veganos e outros 5% são vegetarianos. As celebridades não são estranhas a essa nutrição; grandes nomes como Bill Clinton, Ellen DeGeneres e agora Al Gore estão na lista vegana.
Quão nutritiva é uma dieta baseada em vegetais? Especialistas apontam que essa pode ser a maneira mais saudável de comer, pois você restringe calorias e gorduras não saudáveis, mas ainda consome vitaminas e minerais. Também é bom para o meio ambiente, pois requer menos recursos e não suporta fazendas industriais, que muitas vezes enfrentam críticas por causa da crueldade contra os animais e impactos ambientais prejudiciais.
Muitas celebridades mudaram para essa dieta por motivos de saúde ou ambientais e agora defendem seu estilo de vida. Vamos dar uma olhada em alguns dos veganos mais famosos.
Bill Clinton.
Depois de passar por uma cirurgia de revascularização do miocárdio quádrupla em 2004 e depois por um stent, o 42º presidente se tornou vegano em 2010. Desde então, ele perdeu 9 quilos e se tornou um defensor vocal das dietas vegana e vegetariana.
“Adoro vegetais, frutas, feijões, tudo o que como agora”, disse Clinton à CNN. “Meu hemograma está bom, meus sinais vitais estão bons, me sinto bem e, acredite ou não, tenho mais energia.”
Carrie Underwood
Carrie cresceu em uma fazenda e se tornou vegetariana aos 13 anos quando viu animais sendo abatidos. Sofrendo de intolerância leve à lactose, a “Celebridade Vegetariana Mais Sexy” da PETA de 2005 e 2007 tornou-se vegana em 2011. Para ela, a dieta não é muito rígida: por alguns motivos culturais ou sociais, ela pode fazer concessões. “Sou vegana, mas me considero uma vegana realista”, ela diz à Entertainment Wise. “Se eu pedir algo e tiver cobertura de queijo, não vou devolver.”
El Gore
Al Gore mudou recentemente para uma dieta livre de carne e laticínios. A Forbes deu a notícia no final de 2013, chamando-o de “vegan convertido”. “Não está claro por que o ex-vice-presidente deu esse passo, mas, ao fazê-lo, ele aderiu às preferências alimentares do 42º presidente com quem já trabalhou”.
Natalie Portman
Vegetariana de longa data, Natalie Portman tornou-se vegana em 2009, depois de ler Eating Animals, de Jonathan Safran Foer. Ela até escreveu sobre isso no Huffington Post: “O preço que uma pessoa paga pela agricultura industrial – baixos salários para os trabalhadores e o impacto no meio ambiente – é terrível”.
A atriz voltou a uma dieta vegetariana durante a gravidez em 2011, de acordo com a reportagem do US Weekly, porque “seu corpo realmente ansiava por uma refeição de ovos e queijo”. Após o parto, Portman mudou novamente para uma dieta sem produtos de origem animal. Em seu casamento em 2012, todo o cardápio era exclusivamente vegano.
Mike Tyson
O ex-campeão de boxe peso-pesado Mike Tyson tornou-se vegano em 2010 e desde então perdeu 45 quilos. “O veganismo me deu a oportunidade de levar um estilo de vida saudável. Meu corpo estava tão cheio de todas as drogas e cocaína ruim que eu mal conseguia respirar, [eu tinha] pressão alta, [eu] quase morri, [eu] tinha artrite. Depois que me tornei vegano, ficou mais fácil ”, disse Tyson em 2013 no Oprah's Where Are They Now?
Ellen Degeneres
Como Portman, a comediante e apresentadora de talk show Ellen DeGeneres se tornou vegana em 2008 depois de ler vários livros sobre direitos dos animais e nutrição. “Faço isso porque amo animais”, disse ela a Katie Couric. “Eu vi como as coisas realmente são, não posso mais ignorar.” A esposa de DeGeneres, Portia de Rossi, segue a mesma dieta e teve um cardápio vegano em seu casamento em 2008.
Possivelmente uma das celebridades veganas mais francas, ela ainda mantém seu blog vegano, Go Vegan with Ellen, e ela e de Rossi também planejam abrir seu próprio restaurante vegano, embora nenhuma data tenha sido definida.
Alicia Silverstone
De acordo com a revista Health, a estrela do Clueless se tornou vegana há mais de 15 anos, aos 21 anos. Silverstone disse no The Oprah Show que antes de mudar para a dieta, ela tinha olhos inchados, asma, acne, insônia e constipação.
O New York Times relata que esse amante de animais se tornou vegano depois de assistir a documentários sobre a indústria alimentícia. Silverstone é autora de The Good Diet, um livro sobre comida vegana, e também fornece dicas e truques em seu site, The Good Life.
Arrumador
A cantora, compositora e dançarina se tornou vegana em 2012, de acordo com a Mother Nature Network. Seu pai morreu de ataque cardíaco em 2008 e Usher decidiu cuidar de sua vida por meio de uma alimentação mais saudável.
Usher tentou ajudar seu protegido, Justin Bieber, também a se tornar vegano, mas não gostou.
Joaquin Phoenix
Este ator premiado provavelmente é vegano há mais tempo do que qualquer outra celebridade. Phoenix disse ao New York Daily News: “Eu tinha 3 anos. Ainda me lembro muito bem. Eu e minha família estávamos pescando em um barco… um animal vivo e em movimento, lutando pela vida se transformou em uma massa morta. Eu entendi tudo, assim como meus irmãos e irmãs.”
Em fevereiro passado, ele retratou um peixe se afogando em um vídeo controverso para a campanha “Go Vegan” da PETA. A PETA queria mostrar o vídeo como um vídeo promocional durante o Oscar, mas a ABC se recusou a exibi-lo.
Carl Lewis
O corredor mundialmente famoso e medalhista de ouro olímpico Carl Lewis diz que a melhor corrida de sua vida aconteceu em 1991 no Campeonato Mundial, quando ele se tornou vegano para se preparar para a corrida, de acordo com a Mother Nature Network. Naquele ano, ele recebeu o prêmio ABC Sportsman of the Year e estabeleceu um recorde mundial.
Na introdução de Very Vegetarian, Jennekin Bennett Lewis explica que se tornou vegano depois de conhecer duas pessoas, um médico e uma nutricionista, que o inspiraram a fazer a mudança. Embora admita que houve dificuldades – por exemplo, queria carne e sal – encontrou um substituto: sumo de limão e lentilhas, que tornavam a sua alimentação agradável.
Woody Harrelson
A estrela de Jogos Vorazes gosta muito de tudo que não contém carne e leite, e isso já acontece há 25 anos. Harrelson disse à Esquire sobre tentar se tornar um ator em Nova York quando jovem. “Eu estava no ônibus e que garota me viu assoar o nariz. Eu tinha acne em todo o rosto, isso durou muitos anos. E ela me diz: “Você é intolerante à lactose. Se você parar de comer laticínios, todos os sintomas desaparecerão em três dias.” Eu tinha mais ou menos vinte e quatro anos e pensei “de jeito nenhum!” Mas depois de três dias, os sintomas realmente desapareceram.”
Harrelson não é apenas vegano, ele também é ambientalista. Ele mora em uma fazenda orgânica em Maui com sua família, não fala ao celular devido à radiação eletromagnética e prefere dirigir carros com baixo consumo de energia. De acordo com a Mother Nature Network, ele é co-proprietário do Sage, um restaurante vegano e a primeira cervejaria orgânica do mundo, inaugurada no outono passado.
Thom Yorke
A música “Meat is Murder” dos Smiths inspirou o fundador e vocalista do Radiohead a se tornar vegano, de acordo com o Yahoo. Ele disse à GQ que comer carne não se encaixava em sua dieta.
Alanis Morissette
Depois de ler “Eat to Live” do Dr. Joel Furman e problemas de saúde devido ao ganho de peso e alimentos processados, a cantora e compositora se tornou vegana em 2009. Ela disse à revista OK sobre seus motivos para mudar: “Longevidade. Percebi que quero viver 120 anos. Agora estou feliz em criar um estilo de vida que pode prevenir a maioria das formas de câncer e outras doenças.” Também em entrevista, ela disse que emagreceu 9 quilos em um mês de veganismo e se sente cheia de energia. Morissette observa que ela é apenas 80% vegana. “Os outros 20% são autoindulgência”, relata o Guardian.
Russell Brand
Depois de assistir ao documentário “Forks Over Scalpels” sobre o corte de alimentos processados para curar doenças, Russell Brand tornou-se vegano após um longo período de vegetarianismo, de acordo com a Mother Nature Network. Imediatamente após a transição, a celebridade vegetariana mais sexy de 2011 da PETA twittou: “Agora sou vegano! Tchau, ovos! Oi Ellen!
Morrissey
O vegetariano e vegano ganhou as manchetes este ano por suas opiniões francas sobre o veganismo e os direitos dos animais. Ele recentemente chamou a recepção do peru do Dia de Ação de Graças da Casa Branca de “Dia da Morte” e escreveu em seu site: “Por favor, não siga o exemplo repugnante do presidente Obama de apoiar a tortura de 45 milhões de pássaros em nome do Dia de Ação de Graças, eletrocutando-os e depois abatendo-os. eles." garganta. E o presidente ri. Ahah muito engraçado!" segundo a Rolling Stone. O compositor de “Meat is Murder” também se recusou a ir ao programa de Jimmy Kimmel quando descobriu que estaria no estúdio com o elenco de Duck Dynasty, dizendo a Kimmel que eles eram “assassinos em série de animais”.
Correções: A versão anterior do artigo afirmava incorretamente o título da música “Meat is Murder” do The Smiths. Também antes, o artigo incluía Betty White, que é uma defensora dos animais, mas não é vegana.