Verdadeiro revezamento do leite, entre a dieta láctea e a sólida, o leite da 2ª idade passa da mamada ou leite precoce, assim que o bebê fizer uma refeição completa por dia e sem leite. Portanto, atende às necessidades nutricionais de bebês de 6 meses a 12 meses, mas nunca deve ser oferecido antes dos 4 meses.

Se você dá mamadeira ao seu bebê, leites específicos são desenvolvidos e distribuídos especificamente em farmácias e supermercados para fazer a transição entre uma dieta exclusivamente à base de leite (amamentação ou leite em estágio inicial) e uma dieta diversificada: este é o leite. segunda idade, também chamada de “preparação de acompanhamento”. Estes últimos somente têm direito ao termo “leite de continuação” se o produto for totalmente à base de proteína do leite de vaca (PLV).

A diretriz europeia - retomada pelo decreto de 11 de janeiro de 1994 - impõe as seguintes recomendações com relação à composição dos preparativos de acompanhamento:

• Proteínas: a ingestão deve estar entre 2,25 e 4,5 g / 100 kcal qualquer que seja a natureza das proteínas
• Lípidos: a ingestão deve situar-se entre 3,3 e 6,5 g / 100 kcal. Os óleos de gergelim e de algodão, bem como as gorduras que contenham mais de 8% de isômeros de ácidos graxos trans, são estritamente proibidos. O teor de ácido linoléico deve ser pelo menos 0,3 g / 100 kcal, ou seja, 6 vezes superior ao do leite de vaca semidesnatado. A gordura vegetal pode representar até 100% da ingestão total de gordura.
• Carboidratos: a ingestão deve ser entre 7 e 14 g / 100 kcal. O nível de lactose deve ser de pelo menos 1,8 g / 100 kcal, exceto no caso em que as proteínas são representadas em mais de 50% por isolados de soja.

Os leites de continuação também contêm muitas vitaminas e minerais, essenciais para o período de crescimento importante das crianças. O leite mais velho também fornece 20 vezes mais ferro do que o leite de vaca, para atender às necessidades do bebê, cujas reservas de ferro - produzidas antes do nascimento - se esgotam.

Ao contrário do leite de primeira idade, O leite da 2ª idade por si só não pode constituir a base da nutrição infantil e substituir o leite materno. O uso desse leite deve ser feito necessariamente em paralelo à diversificação alimentar. Além disso, um decreto ministerial de 11 de janeiro de 1994 indica que, ao contrário do leite de primeira idade, eles não podem ser usados ​​como substitutos do leite materno nos primeiros quatro meses de vida.

O objetivo é, de fato, atender às necessidades nutricionais da criança cuja dieta está mudando e, em particular, garantir a ingestão adequada de proteínas.

Na verdade, durante a diversificação da dieta, as quantidades de leite em estágio inicial diminuem - devido ao volume de alimentos sólidos ingeridos (frutas, vegetais, amido) - enquanto proteínas, como carne, peixe ou ovos ainda não são introduzidas. O risco é, portanto, que a dieta do bebê não forneça proteínas suficientes. Milho oferecer leite de vaca não seria solução porque seu conteúdo de proteína é muito alto e o de ácido linoléico muito baixo para as necessidades do bebê.

Os preparativos de acompanhamento são, portanto, uma solução de transição, entre a dieta exclusivamente láctea, constituída por leite materno ou leite de fase inicial - e a dieta perfeitamente diversificada e variada.

Quer sejam vendidos em farmácias ou supermercados, todos os leites infantis de segunda idade estão sujeitos às mesmas regulamentações, passam pelos mesmos controles rigorosos e atendem estritamente aos mesmos padrões. Portanto, não existe leite mais seguro ou melhor do que outro.

Por outro lado, você pode precisar se orientar para marcas com reivindicações diferentes, dependendo de suas convicções pessoais. Em relação ao leite infantil rotulado como orgânico, é importante observar que esse tipo de leite atende aos mesmos requisitos de composição e segurança dos leites infantis não orgânicos. Por outro lado, são produzidos com leite de vacas criadas de acordo com os condicionalismos impostos pela agricultura biológica. Se você deseja ter certeza de escolher um produto de qualidade, considere verificar a natureza dos óleos que são adicionados.

Para os profissionais de saúde, orgânico é um critério relativamente sem importância porque os controles que governam a fabricação do leite infantil clássico - não orgânico, são tão rigorosos e tão severos que garantem a segurança de saúde ideal. Leite orgânico ou não para seu bebê: a decisão é sua.

Se você está amamentando seu bebê e deseja amamentá-lo gradualmente com mamadeira, você só escolherá o leite de segunda série se ele fizer uma refeição completa sem mamar durante o dia. A mudança da mama para a mamadeira deve, no entanto, ser feita o mais gradualmente possível para proteger seu peito de ingurgitamento e mastite e de ambos os bebês que não gostam de ser incomodados em seus hábitos.

A ideia, portanto, é substituir gradativamente as mamadas menos importantes do dia, por mamadeiras com leite de segunda idade. Você removerá um feed a cada dois ou três dias, por exemplo.

O ideal é priorizar as mamadas menos importantes - aquelas que correspondem ao período de lactação mais fraca. Você pode começar removendo o (s) feed (s) da tarde. Então, quando seus seios estiverem menos tensos - após 2 a 3 dias, ou mesmo 5 a 6 dias dependendo da mulher - você pode substituir outra mamada por uma mamadeira.

Porém, se você quiser continuar amamentando, observe que quanto menos mamadas, menos a produção de leite é estimulada. Portanto, certifique-se de manter 2 a 3 mamadas por dia. Para respeitar o ritmo do bebê e manter sua lactação, também é importante manter bem os rituais com uma mamada pela manhã e outra à noite, horários em que a produção de leite é o mais importante. Isso também permitirá que você evite o risco de congestionamento. Se seu bebê ainda precisa acordar à noite e pede mamar, se possível, não o prive disso.

O leite da segunda idade é adequado para bebês desde o momento em que fazem uma refeição completa sem amamentar ou dar mamadeira durante o dia, até que sua dieta seja perfeitamente diversificada. Assim, os especialistas em nutrição infantil recomendam mudar do leite da segunda idade para o leite de crescimento por volta dos 10/12 meses de idade e continuar este suprimento de leite até a criança completar 3 anos.

Em relação ao leite de crescimento, além de seus interessantes conteúdos em ácidos graxos, cálcio e vitamina D, o verdadeiro argumento indiscutível diz respeito à fortificação com ferro. Porque se os pediatras nem sempre concordam com o interesse do leite de crescimento, as opiniões sobre este ponto são quase unânimes: não podemos garantir as necessidades de ferro de uma criança além de uma. ano se ele interromper a fórmula infantil. Na prática, seriam necessários o equivalente a 100 gramas de carne por dia, mas uma criança de 3, até 5 anos, não consegue engolir tais quantidades. O leite de vaca, por outro lado, não atender às necessidades nutricionais de crianças menores de 3 anos porque além da quantidade de proteínas não adaptadas, é 25 vezes menos rico em ferro que o leite de crescimento.

As bebidas vegetais (amêndoas, soja, aveia, espelta, avelã, etc.), tão enriquecidas com cálcio como são, não são mais adequadas para crianças pequenas e até apresentam o risco de deficiências graves.