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Ah, verão! O que beber para se sentir bem no calor
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A estação preferida de muitos está chegando e, além de comprar um vestido novo, sandálias e protetor solar, você precisa aprender a escolher as bebidas certas para ficar linda e, claro, se sentir cheia de energia e força.
Muitas pessoas sabem que uma pessoa deve beber cerca de 2 litros de líquido por dia (a fórmula para calcular a ingestão de líquidos recomendada pelo Instituto de Pesquisa de Nutrição da Academia Russa de Ciências Médicas é de 40 ml por 1 kg de peso corporal; metade do líquido deve vir com bebidas, a outra parte - com alimentos sólidos). Mas para sentir 100% no verão, essa quantidade pode aumentar em mais 0 - 5 litros.
Você já percebeu que no calor você quer ser preguiçoso com mais frequência do que trabalhar? Não é de surpreender que a desidratação lenta mas certamente roube sua energia e vitalidade. Para evitar que isso aconteça, reabasteça o equilíbrio de fluidos no corpo com mais frequência.
É claro que água pura saciará perfeitamente sua sede e reporá o equilíbrio de fluidos, mas, veja, às vezes você quer cuidar de si mesmo. Enquanto isso, nem todo mundo sabe que kvass, chá gelado ou refrigerantes, assim como água, podem derrotar a sede e lidar com a desidratação.
Isso é kvass!
O valor desta nobre bebida era conhecido há mais de 1000 anos - pela primeira vez o pão kvass foi mencionado nos anais de 988, quando, durante o baptismo de Rus, o Príncipe Vladimir ordenou que distribuísse comida ao povo de Kiev - mel em barris e pão kvass.
Os camponeses russos sempre levavam consigo nada mais do que kvass como bebida, acreditando que alivia o cansaço e restaura as forças. E com razão - durante o processo de fermentação, essa bebida fica saturada de microorganismos que normalizam a digestão, fortalecem a imunidade e até ajudam no combate à gastrite. Além disso, os cereais e o fermento de padeiro saturam esta bebida com substâncias importantes para o corpo: carboidratos, minerais, ácidos orgânicos e vitaminas.
Bolhas engraçadas
Não só o kvass é muito popular como excelente para matar a sede, mas também as bebidas carbonatadas. O pai da medicina, o próprio Hipócrates, dedicou um capítulo inteiro de sua obra à água mineral com gás, destacando suas propriedades medicinais para o homem. Desde então, demorou mais de 17 séculos até que esta bebida começasse a ser engarrafada e vendida em todo o mundo.
Para diversificar o sabor do refrigerante, as empresas envolvidas em sua produção passaram a produzir água com misturas de frutas naturais e sucos de frutas, e em 1833 foi adicionado ácido cítrico à água, o que possibilitou denominar a nova bebida de “limonada”.
Já houve casos em que receitas de novas bebidas não foram inventadas por ninguém, mas por farmacêuticos. Por exemplo, a famosa Coca-Cola foi criada em 1886 pelo farmacêutico John Pemberton, que preparava um xarope à base de caramelo e uma mistura de sabores naturais.
Há uma lenda de que as bolhas na Coca-Cola apareceram por acidente: um vendedor da farmácia de Jacobs misturou erroneamente a calda com refrigerante em vez de água comum.
“Todas as bebidas hidratam (reabastecem a perda de umidade). Se gostar do sabor da bebida, beberá mais e reporá melhor as reservas de líquidos no corpo. Mas não se esqueça que todas as bebidas com açúcar são uma fonte de energia para o nosso corpo, assim como todos os alimentos. Por isso, esteja sempre de olho no equilíbrio de calorias e leve um estilo de vida ativo ”, - diz o especialista da Academia de Refrigerantes, professor Yuri Alexandrovich Tyrsin, Vice-Reitor do MGUPP.
Frio e quente
Outra bebida popular que pode ajudar a combater a sede é o chá. Os povos do sul gostam de beber quente, porque depois de beber o chá, o corpo começa a suar, e a evaporação da umidade da superfície do corpo, como você sabe, esfria o corpo.
Mas o chá quente no verão é uma bebida muito exótica para nós. É muito mais interessante e delicioso bebê-lo frio, acrescentando geleia, frutas vermelhas frescas, limão ou folhas de hortelã frescas.
“Na Europa e na América, os consumidores há muito apreciam as propriedades benéficas e o sabor agradável do chá gelado. E não é surpresa - agora as matérias-primas para uma bebida de qualidade incluem extratos naturais de chá, extratos de frutas reais (limão, pêssego, framboesa, etc., dependendo do tipo de chá) ou sucos ”, diz Yuri Alexandrovich Tyrsin.
Lembre-se de que beber líquidos, especialmente no calor, é muito importante, porque a desidratação afeta sua condição, seu desempenho e até sua aparência. O principal é beber com frequência e aos poucos, para não sobrecarregar os rins com trabalhos desnecessários e sempre manter o equilíbrio hídrico.
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